التعامل مع المكونات: 1. قشر الروبيان والقشرة ، وافتح الجزء الخلفي لإزالة خط الروبيان وغسله ، وبعد التحكم في الماء ، أضف الملح والسكر وقليل من نبيذ الطبخ واستخدم زجاجة طحن لطحن القليل من الفلفل الأسود (يمكنك أيضًا استخدام الفلفل). . 2. بعد غسل براعم فول الصويا ، قم بإزالة الرأس والذيل وأخذ الجزء الأوسط للاستخدام. 3. يخفق ثلاث بيضات في وعاء ويضاف الملح ويخلط جيدا ويقطع البصل ويوضع جانبا.
قم بغلي الماء في الوعاء ، وأضف بعض الزيت والملح ، ودع البراعم تمر عبر الماء لمدة نصف دقيقة.
ضع وعاءًا آخر من الزيت الساخن ، والمزيد من الزيت ، والمزيد من القوة النارية ، ودع وعاء الغاز أكثر قوة ، ثم اقلي الروبيان إلى ثماني طبقات من المطبوخ ، وأضف البراعم وقلبه عدة مرات ، وضعه على الفور في سائل البيض على الفور نقلي المزيج حتى تتكاثف البيضة ، ثم نضعها على الفور في قسم البصل ونقليها عدة مرات ، ثم نخرجها على الفور من المقلاة ونضعها على الطبق ، وستستغرق العملية كلها حوالي دقيقة واحدة.
بعد وضع المقلاة ، رتب الروبيان قليلًا واستخدم زجاجة الطحن لتلميع القليل من الفلفل الأسود عندما يكون ساخنًا. تتم هذه اليرقات الصغيرة الرائعة.
لقد مر وقت طويل منذ أن قمت بإعداد هذا الطبق ، لذلك سأعرض صورة أخرى.
