"إن بروليه الكرمل. ترجمت إلى بعبارات واضحة ما كنا عادة أكل الحلوى. الانفعال عن طريق تسخين خلط المواد، وأخيرا تفحم، خبز على سطح تفعل بعد بعض النكهات التغيير هو أن الكراميل تفحم براي. بين الاستفادة من هذه المواد هي أيضا حلوى بسيطة جدا، والحليب والقشدة الخفيفة والبيض هي المواد الخام الرئيسية. طريقة التشغيل يحتاج فقط التدفئة، والترشيح، واثارة والانتظار. وأخيرا خبز يمكن أن تكتمل. يبدو من السهل جدا ليس هذا فقط؟ ثم نعمل معا لتشغيلها! " المكونات
- حليب 180 غرام
- كريم الجلد 20 غراما
- حبيبات السكر 9 ز
- البيض كله 46 غراما
إكسسوارات
- رم شراب مسكر 9 ز
- خلاصة الفانيليا قليلا
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 أولا، مادة تسمى بها. -
2 بيضة كسرت أولا منفصلين وتصفيتها. يمكن للوبالتالي الحصول على السائل كله بيضة بيضة دون الأضلاع، وتصفية العديد من الفقاعات الصغيرة. هذا الانقلاب صغير هو أوه المفتاح! -
3 ثم إعداد مقلاة غير لاصقة. الحليب والقشدة الخفيفة والسكر إلى غير عصا مقلوب، والحرارة منخفضة مفتوحة، واثارة مع ملعقة أثناء التسخين لاتخاذ قليلا الحويصلات، إيقاف الحرارة لإذابة السكر. -
سكب 4 الجزئي الحليب الساخن مباشرة في البيض كله -
5 ضجة. -
6 متابعة إضافة الروم والفانيليا، والاختلاط -
كل 7 refiltered مرتين، لتصفية فقاعات صغيرة ولدت خلال التحريك. -
بعد التبريد إلى الانتظار مرشح 8 يوضع. -
9 سخن الفرن إلى 150 درجة. البيضة تبرد في القالب، وطبقة العفن سطح حزمة رقائق الألومنيوم، حزمة بإحكام. -
10 في مسخن الفرن، طريقة خبز باستخدام حمام مائي. -
11 حيث أوصى المياه لاستخدام الماء المغلي. خبز 150 درجة لمدة 50 دقيقة. -
12 لتحديد ما إذا خبز، قد يكون حوالي 50 دقيقة، فتح الفرن بورق الألمنيوم فتح مسواك المدرجة فيه، لا يمكن أن تقع إذا مسواك إدراجها، وقد تم خبز البرهان، إزالة والسماح لتبرد. بعد التبريد، وتغطي مع غلاف بلاستيكي، وضعت في الثلاجة. -
بعد 13 اتخاذها للخروج ساعتين التبريد، وطبقة من السكر البني مع رش بندقية اللهب. رش إلى السطح من لون الكراميل، إلى جانب وسيط 1 من الاستمرار في رش طبقات من السكر البني، ومن ثم الاستمرار في رش، ورقائق الكرمل بحيث يتم تشكيل السطح. طعم لذيذ أكثر. -
14 اليوم، البعض في عجلة من امرنا، لذلك لا انتظر حتى يبرد، وحفر على ملعقة لتناول الطعام في. طعم حساسة جدا، المدخل. التنظيم الداخلي وعدم وجود فقاعات صغيرة، بل هو ناعم جدا.
نصائح
يوصى حليب لاستخدام الحليب كامل الدسم، ونكهة الحليب يكون أفضل. يستخدم ضوء كريم كريم خفيف في الحيوان. إذا لم يكن هناك الروم، لا يمكنك إضافة. استبدال نكهة الليمون هو ممكن أيضا. عنصرين من العناصر صغيرة من العفن، إذا أن تفعل الكثير من الكلمات، ومباشرة الضعف يمكن أن نكون أصدقاء.
