المكونات

 

زبدة

 

150G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

250G

 

بيضة

 

20G

 

ملح

 

2G

 

سكر

 

50G

 

 سواغ كريم الحليب والجبن 300G السكر 60G 80G 10G عصير الليمون، 100G ضوء جبن مسحوق 5G كمية الفانيليا

 تشي SATZ تدفق نهج مادة حامضة القلب الجلد 1

2 الجبن الخام

3 غ زبدة قطع تليين الى قطع صغيرة

4 لتليين الزبدة والسكر والملح لتمرير بيضاء.

5 متابعة إضافة الطحين مع التحريك البطيء

تم إضافة 620 غرام من البيض وتخلط جيدا.

7 العجين المدمجة من جهة، في أكياس بلاستيكية في الثلاجة 1 ساعة أو أكثر.

8 ماء الجبن يلين، إضافة السكر وتخلط جيدا.

9 إلى ترك الماء الساخن، إضافة الجلد كريم هي مختلطة

تمت إضافة الحليب ضجة 10

تمت إضافة عصير الليمون ضجة 11

تم إضافة مستخلص الفانيليا ضجة 12

تمت إضافة مسحوق الجبن ضجة 13. الجبن جيدا لصق مغطاة التفاف البلاستيك الاستعداد.

إزالة 14 المجمدة الجلد لاذع، مقطعة إلى قطع صغيرة على قالب تورتة موحد يمكن الضغط.

15 قبل وقت كاف من التسخين الفرن، السريع الحرارية 160 درجة، على بعد حوالى 10 دقيقة، وإزالة والسماح لتبرد. 16 تورتة الجلد مثل الأيدي الدافئة، ضغط على كمية مناسبة من معجون الجبن، المحكمة الشرق في البرد الثلاجة، المجمدة نحو ساعتين.

17 الجبن الصلب المجمدة لصق في معطف سطح رقيقة من البيض وسريعة حرارة الفرن 160 درجة، على بعد حوالى 10 دقيقة، ويمكن خبز.