مكونات

 

بيضة

 

3

 

طحين منخفض الغلوتين

 

90 جرامًا

 

 إكسسوارات زيت زيتون 20 جرام سكر 50 جرام

 ممارسة النسخة الخالية من الماء من الكيك الإسفنجي 1 أولاً تفتيت البيض وتسخينه في الماء الساخن إلى حوالي 40 درجة.

2 اسكب بيضة كاملة من السكر وأرسلها بسرعة عالية حتى تصبح سميكة ، ولن يختفي معجون البيض المقطر على الفور.

3 غربال في مسحوق منخفض مرتين واخلط جيدا.

4 خذ جزءًا صغيرًا من خليط الكيك ، وأضف الزيت واخلط جيدًا ، ثم صب الكل في خليط الكيك واقطعه واخلطه جيدًا.

5 اسكب في قالب كيك 6 بوصات مبطن بورق زيتي وقم بتنعيمه ، ثم أرسله إلى الطبقة الوسطى المسخنة بالفرن عند 170 درجة لمدة 30 دقيقة.

6 بعد خبز الكعكة ، قم بإزالتها على الفور من القالب وقم بربطها بالمقلوب على شبكة الخبز.