المكونات

 

لحم بقر

 

200 غرام

 

فاصوليا مبرعمة

 

100 غرام

 

الفطر فقاعة

 

70 غراما

 

الفلفل الأخضر

 

50 غراما

 

كمثرى

 

30 غراما

 

بصل

 

50 غراما

 

جزر

 

25 غراما

 

البيض

 

1 ملعقة طعام

 

سمسم

 

3 ز

 

 اكسسوارات كمية زيت الفلفل الأسود ملح 1/2 ملعقة صغيرة 1 ملعقة طعام كمية الروم الأبيض من شراب الذرة والنشاء وصلصة الصويا 1 ملعقة كبيرة المحار 1 ملعقة كبيرة بصل 10 غرام

 ممارسة لحوم البقر الكورية المقلية الخضروات مختلطة 1 الكمثرى، مقشر، كشط إلى غرامة سي Houqie الى تشنغدو.

إضافة 2 لحم البقر الكمثرى رونغ، الملح، الفلفل الأسود، والروم الأبيض وصلصة الصويا وشراب، بياض البيض، واستيعاب مزيج بالتساوي وتترك لمدة 20 دقيقة.

3 شرائح الفلفل الأخضر.

4 اثنين براعم لقرصة، لتصريف مياه الغسيل.

5 الجزر، مقشرة، مقطعة إلى قطع صغيرة.

6 مسبقا سيقان فقاعة جيدة الفطر، وقطع.

7 أجاد البصل والكراث ومقطعة إلى أجزاء.

8 حرارة المقلاة، في الزيت حتى درجة حرارة الزيت خمسة، إضافة لحوم البقر ليو تشنغ الحرارة، أي، يطلق على شريحة يقلى اللون.

9 فرك تنظيف وعاء، ومرة أخرى مقلاة، يضاف زيت، حتى ارتفاع درجة حرارة الزيت إلى البصل ويقلب.

10 في براعم الفاصوليا والفلفل الأخضر والجزر ويقلب.

11 إضافة الفطر والملح ويحرك.

12 إضافة لحوم البقر وصلصة المحار ويقلب جيدا شغل والبصل رشها، وبذور السمسم.