"عصير البرقوق هو بكين التقليدية شراب منعش من العمر، في الموسم الحار، فإن معظم الناس شراء يانجمي من خط يخمر، داخل تضع بعض السكر للحامض، والباعة المتجولين الشراب المثلج لديها للقيام بهذا العمل الصغيرة. منذ الباب أصعب في رجل عجوز، وقال انه في كثير من الأحيان عقد كوب الجليد (اثنين من الأطباق النحاسية الصغيرة) مما يجعل من الضوضاء جذب الانتباه، والمشي والبيع. " المكونات
- خشب الأبنوس كمية مناسبة
- عرق السوس كمية مناسبة
إكسسوارات
- الكريستال السكر كمية مناسبة
- جافة الزعرور كمية مناسبة
- الحلو والمر طعم
- طبخ الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 المواد: البرقوق، عرق السوس، والسكر، والزعرور المجفف -
2 خشب الأبنوس وجافة الزعرور تنظيفها من الغبار وينقع لمدة 1-2 ساعات. -
3 تعيين وعاء النار، صب عرق السوس، الزعرور المجفف، والبرقوق، وتغلي نار، يغلي على نار هادئة لمدة نصف ساعة. -
4 في السكر الصخور قبالة النار. -
السماح لتبرد 5 بعد تصفية جميع المواد، توضع في الثلاجة لمدة نصف ساعة وتقدم.
