المكونات

 

زبدة

 

250G

 

مسحوق السكر

 

40G

 

البيض كله

 

60G

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

350G

 

مسحوق الحليب

 

40G

 

جوزة الهند

 

25G

 

 اكسسوارات الأناناس حشو 630g

 كعك الأناناس تمارس بعد 1 زبدة خففت، إضافة السكر البودرة مع خفقت إرسالها.

2 البيض كله إضافة تدريجيا الزبدة، خفقت في كل مرة قبل إضافة المقبل.

3 بعد إضافة دقيق منخول والحليب المجفف، وتحولت مختلطة بشكل موحد.

بعد تم إضافة جوز الهند 4 مزيج متجانس قليلا، إلى الاستمرار في تحويل من دون مزيج مسحوق جاف. لا تتحول الإفراط في المزيج.

5 تعجن العجين في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

6 الأناناس ملء إلى 15G، دلك الكرة.

7. إزالة العجين بعد تجميدها، وتنقسم الى 18G لكل منهما.

8 تتسطح العجين باليد، وضعت على ملء الأناناس والمعجنات دفع مع الإبهام، لذلك ببطء المعجنات "تسلق" حتى، ملفوفة حول التعبئة والمعجنات دفعت الى ما بعد العجن ضيق، بحيث المعجنات الأناناس حشو ملفوفة بالكامل.

9 وضعها في كعكة عموم قالب الأناناس والعجين داخل يموت داخل الحزمة، تتسطح العجين باليد، بحيث العجين في قالب تشكيل.

10 سخن الفرن 150 درجة والمتوسطة، العلوي والسفلي تفحم إزالتها بعد 10 دقيقة، وسلم (لاحظ يموت الساخن) 150 درجة ومن ثم تخبز لمدة 20 دقيقة.

11 المشوي إلى سطح الذهبي. بعد إخراجها لاطلاق سراح التبريد. بعد demolding التبريد، مختومة وتخزينها في 4 ساعات في وقت لاحق الغذاء طعم أفضل.

12 سوبر الكعك الأناناس لذيذ ~