قرع مر كمية مناسبة لحم الخنزير الخاصرة كمية مناسبة

الخطوة 1

بعد أن اشترت المر ووضع الماء نقع، ثم فرك تنظيف السطح مع فرشاة

الخطوة 2

قدر الإمكان داخل المر الأبيض جزء قطع حلق في النصف، وجزء اللحم كشط مع ملعقة.

الخطوة 3

مقطعة إلى شرائح رقيقة، ويرش بالملح ملعقة ناحية Zhuanie بالتساوي، والوقوف حوالي 15 دقيقة.

الخطوة 4

قطع لحم الخنزير الخاصرة اللحوم، ووضع النبيذ، والملح، وقليل من النشا الجافة ناحية Zhuanie بالتساوي، واقفا

خطوة 5

القرع المر المملحة، وشطف مع الماء والتصريف.

خطوة 6

لحم الخنزير وعاء السابق لتصب الزيت، تخلط جيدا، وسوف هكذا وصولا إلى عموم لا تلتصق ببعضها البعض.

خطوة 7

من المقلاة، مع عيدان تنزلق اللحوم فضفاضة، يمكن أن تكون اللحوم البيضاء وعاء موقف جانبا.

الخطوة 8

المقلية قطع القرع المر مع الزيت المتبقي ويحرك وعاء، وحوالي دقيقتين لهيئة لينة المر (مثل طعم هش قليلا المقلية بضعة أزرار)

الخطوة 9

إلى اللحم المطبوخ فقط مع البقعة صب، يقلب والملح والدجاج لعموم.