1. نقع اليوبا والفطريات السوداء.

2. التوفو المجفف ، مقطعة إلى قطع من جلد التوفو ، قطع شرائح سميكة من التوفو.

3. ضعي شرائح التوفو في مقلاة واقليها حتى تصبح ذهبية على كلا الجانبين.

4. يتم حرق الحبار والجمبري بالماء المغلي.

5. يسخن الزيت في مقلاة ، بصل مقلي ، زنجبيل ، ثوم.

6. يضاف المرق ويطهى النبيذ ويغلى.

7. الحبار ، الجمبري ، التوفو ، التوفو المجفف ، جلد التوفو ، الفطر الأبيض ، فقاعة التوفو ، يوبا في طاجن ، صب الحساء المغلي ، يتبل بالملح ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، ثم يضاف الجزر والفطر الأسود والسمان بيضة.

8. يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.