مكونات

 

مومورديكا تشارانتيا

 

300 غرام

 

بيض البط

 

2 قطعة

 

 إكسسوارات زيت ، كمية مناسبة من الملح ، كمية مناسبة من خل الأرز ، كمية صغيرة من صلصة الصويا ، كمية صغيرة من الثوم ، بصل يمين ، كمية مناسبة

 ممارسة القرع المر بيض البط المقلي 1 القرع المر لمغرفة ، مقطعة إلى شرائح.

2 قطع الثوم وقطع البصل الأخضر.

3 اخفق بيض البط بقليل من الملح وضرب جيدًا. (كمية صغيرة من الملح)

4 صب الزيت البارد في الوعاء الساخن وصب سائل البيض في كعكة البيض.

5 ثم استخدم مجرفة للمجرفة إلى قطع صغيرة لحمل الغيار.

6 استخدم الزيت المتبقي في المقلاة لصب شرائح الثوم ومقليه ، أضف القرع المر وقلبه.

7 دعوا القرع المر يتغذى بالتساوي.

8 ثم يضاف الملح ويقلب جيدا ، ثم يضاف بيض البط ويقلب معا.

9 اسكب بضع قطرات من الخل وقلب جيدًا ، ثم رش كمية صغيرة من صلصة الصويا وتقليها ، ثم رشها في النهاية بالبصل الأخضر.

10 خدم!