مكونات
فطر طازج
200 جرام
لحم طري
100 جرام
فلفل أخضر
8
اكسسوارات 50 جرام ملح 2 جرام صلصة الصويا 15 جرام صلصة المحار 3 جرام نبيذ الطبخ 3 جرام الكزبرة 5 بذور الثوم 3
ممارسة اللحوم المقلية مع الفلفل الأخضر وإعداد مكونات agaric 1
2 اجلب الماء المغلي إلى المقلاة ، وضع الفطر تحت المقلاة واسلقه لمدة دقيقة واحدة
3 اقطع الشظايا بعد التبريد ، وتحكم في الرطوبة
4 قطعي اللحم قليل الدهن ، ضعي القليل من الملح ، صلصة الصويا ، صلصة المحار نبيذ الطهي ، اخلطي جيدا ، صب القليل من زيت الفول السوداني وامزجي جيدا ، مخلل لبعض الوقت
5 حبات فلفل أخضر مفروم
6 قطع الكزبرة مقطعة إلى أقسام
7 من مقلاة الزيت ، أضيفي لحم الخنزير المقطّع واقليه حتى يصبح عطراً
8 احتفظ بالزيت السفلي في الوعاء وأضف بذور الثوم والفلفل الحار حتى تفوح رائحته
9 حرك الفطر
10 أضيفي لحم الخنزير المبشور وأقليه
11 أضيفي الكزبرة وقلبي جيداً
12 رسم منتهي
131
142
153
