"أصدقاء الخريف، وأكل اليقطين الموسم لذلك! الخبز لم تستخدم أي التلوين، وبطبيعة الحال الحاضر ذهبية اللون من اليقطين، جميلة جدا وحلوة جدا. مرحبا بكم في قناة الصغرى رقم الاشتراك: ديب الذواقة المطبخ. سينا ويبو: ديب الخبز مختبر " المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 400G
- سكر 55G
- اليقطين لحم 129g و
- العجين قديم 160G
- بيض 50G
- حليب 64G
- زبدة 45G
إكسسوارات
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 صورة الخام -
كشط الجنوب قبالة الجلد إلى ورقة 2. -
وقد تبخرت 3 وقح بو طريقة التفريغ باخرة الخضار المطبوخة اختيار اليقطين لحوالي 25min البرد لينة منزل الاستعداد، ويمكن أيضا أن تستخدم الباخرة. -
4 الدقيق عالية الغلوتين، ودفع غرامة السكر والخميرة، وتصب في وعاء يحرك المزيج جيدا. -
5 بدوره إلى اللحم اليقطين، والبيض، والحليب، والعسل المختلط. -
6 تم إضافة السطح القديم، تم تغيير العجين بسرعة إلى سطح أملس، ويمكن للجلد فيلم رسمها الخام. -
7 وقف آلة والزبدة وأضيف الملح، وسرعة التحريك. -
8 حتى يمكن سحب سطح أملس وحساسة من العجين إلى فيلم شفافة. -
إزالة العجين 9، يتم وضع طاولة العمليات، جولة فرك الاسترخاء 15min. -
وينقسم 150G من 10 إلى العجين، والتدقيق فرك مستديرة ل1 مرات أكبر؛ -
مرتين في لف لفة 11، مجموعة من ثلاثة نخب وضعت 450G من العفن. -
12 وضع في قالب خبز محمص خبز الفرن وقح بو على الانترنت، وأدنى من وعاء التفريغ من الماء الساخن، إغلاق باب الفرن، و40min التخمير، وإلى 80 كامل، إزالة الماء وجافة، مع تغطية غطاء نخب. -
إقلاع والعتاد 13 الحرارة بسرعة فرن الخبز 30min في 165 درجة؛ -
14 الانتهاء. القرع الكامل من البخور الحلو. مرحبا بكم في قناة الصغرى رقم الاشتراك: ديب الذواقة المطبخ. سينا ويبو: ديب مختبر الخبز
نصائح
لا السطح القديم يمكن إضافة المزيد من الخميرة بدلا من
