شرائح اللحم والسمك نظيفة وجافة مع ماء ورق المطبخ
رش جانب أو سحق الفلفل الأسود وعصير الليمون تقلص، نقع بالخل لمدة 30 دقيقة
شطف ماء مالح، وصلصة الصويا تشو على الوجهين اللوحة، نقع بالخل لمدة 30 دقيقة
حرارة المقلاة، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية حتى ينضج ببطء مع الحد الأدنى من النار