الخطوة 1
تحضير جميع المواد
الخطوة 2
تقلى الأوراق وتقلى حتى يتغير لونها قليلاً.
الخطوه 3
أفخاذ دجاج متبلة: 1 ملعقة صغيرة من صلصة المحار 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك 1 ملعقة صغيرة سكر أبيض
الخطوة 4
ضعيها في "قطعة أثرية" (فرن حراري) أو فرن شواء على حرارة 180 درجة مئوية واخبزيها لمدة 5 دقائق
الخطوة الخامسة
يقطع الثوم والفلفل ويقطع البصل إلى مكعبات
الخطوة 6
يُسكب الثوم المفروم والفلفل الحار في مقلاة ويُقلى حتى تفوح رائحته
الخطوة 7
يُسكب البصل المقطع ويُقلب جيداً
الخطوة 8
صب الصلصة: 1 ملعقة صغيرة من صلصة السمك 1 ملعقة صغيرة من صلصة المحار 1 ملعقة صغيرة سكر صلصة الصويا
الخطوة 9
تُقلى بشكل متساوٍ ، تُسكب بعض الأوراق الطازجة المخفوقة ، وتُقلى
الخطوة 10
ضعيها على طبق ، واسكبي الصلصة على سيقان الدجاج المشوي / طبق أوراق الشجر المقلي ، وقد انتهيت!
