المكونات
المواد فطيرة
كمية
أدنى من الغلوتين الطحين
100 غرام
زبدة
40 غراما
السكر نسج
20 غراما
الحليب النقي
25 غراما
اليقطين مواد التعبئة
كمية
اليقطين
200 غرام
بيض
1
الحليب المكثف
30 غراما
الحليب النقي
50 غراما
أدنى من الغلوتين الطحين
10 غراما
كمية مساعدة سطح المادة مبلغ الديكور جوز الهند
دسم فطيرة اليقطين على استعداد لممارسة 1 المواد
2 لجعل قشرة فطيرة والطحين منخفضة الغلوتين، منخول
3 يضاف السكر، ثم تضاف الزبدة خففت مقدما
الرمال يد الدولة الملتوية 4
تم سكب 5 إلى 25 غرام من الحليب النقي مكعبات بلطف
حزمة الفيلم 6 التشبث في الثلاجة 20 دقيقة
7 المبردة الوقت لجعل ملء فطيرة اليقطين، القرع، مقشر المصنفة ومقطعة إلى شرائح رقيقة على البخار
8 للخروج الى آلة الطبخ
9 مع الحليب النقي والحليب المجفف والبيض وجلد في الطين
10 والدقيق كعكة ثم منخول
مزيج بديل 11
12 المتخذة المبردة العجين، المتداول في 7 بوصة أكبر من فطيرة العجين صينية، وتغطي عموم فطيرة
13 لإزالة العجين الزائد، ثم مفترق بعض الثقوب الصغيرة 14 انتشار فطيرة على ورق مشمع، ووضع حجر مشوي، تماما كما لا، ثم توضع الفاصوليا السوداء أو الفاصوليا أخرى، عندما تفحم لمنع نتوءات، في مسخن الفرن هاي، بانخفاض نار 180 درجة، وسط خبز 10 دقيقة
15 خبز من ثم لا يسكب على وظيفة جيدة لملء في قشرة فطيرة في فطيرة
16 وبعد ذلك في البحر الفرن، 170 درجة صعودا وهبوطا النار، الوسط دقيقة 20-25
17 جوز الهند المحمص المتخذة لرش
FIG 18 انتهى
