المكونات
صفار البيض
4
حبيبات السكر
40G
حليب
300G
كريم الجلد
300G
حبيبات السكر
45G
سواغ الفانيليا القرون 11/2 ملعقة طعام نشا الذرة تشعبت الروم 5G
ممارسة آيس كريم فانيليا 1 صفار البيض ومزيج السكر 40G
2 جلد مع خفقت، ضربت حتى يذوب السكر وصفار البيض اللون أخف وزنا
3 الفانيليا قضيب قطع طولي من الوسط كشط بذور الفانيليا داخل بسكين، جنبا إلى جنب مع العصا الفانيليا معا في يغلي الحليب،
4 هو قليلا قبالة غطاء الحرارة ويترك على نار خفيفة لمدة 2 دقيقة، ثم إزالة شريط الفانيليا.
5 في يد واحدة والحليب الساخن وعاء الحليب ببطء في صفار البيض في تيار رقيقة، واليد الأخرى مع خفقت لمواصلة الضرب بسرعة، من أجل تجنب الحليب الساخن وعزز صفار بيضة مسلوقة،
استمرت 6 صفار البيض والحليب الحليب مختلطة تماما لتصب مرة أخرى في المقلاة، فتح حريق صغير تسخين ببطء، في حين تسخين مع التحريك باستمرار.
وسوف تصبح 7 السائل ساخنة باستمرار الكسترد سميكة على نحو متزايد، إذا عادت مع ملعقة، لشنق الطين السميك
8 الجلد 45G كريم إضافة السكر
9 الجلد كريم وضربت حتى 7 التوزيع
أكثر من 10 من صلصة الكسترد تخلط جيدا، ثم يضاف الروم وتخلط جيدا.
11 في الفريزر، اتخذت كل ساعتين أثناء التجميد والجلد مع دقائق خفقت
