مكونات

 

التوفو

 

250 غ

 

شتلات الثوم

 

100 جرام

 

 زيت تكميلي ، كمية مناسبة من الجرجير ، صلصة الصويا ، ملح مناسب ، نشا مناسب ، كمية مناسبة من غلوتامات أحادية الصوديوم ، كمية مناسبة

 ممارسة التوفو النخيل 1 قطعة من التوفو مقطعة إلى قطع مربعة سميكة. شتلات الثوم الخضراء ، قطع آذان الحصان

2 ضعي الزيت في القدر واطهيه حتى يصبح ساخنًا بنسبة 70 ، غير النار المتوسطة والصغيرة لوضع قطع التوفو في القدر على التوالي ، وقم بالمجرفة والتحريك أثناء القلي ، القلي فقط

3 عندما يكون الجانب المقلي أصفر غامق ، ضعه على الطبق

4 اجلب الزيت المتبقي في المقلاة إلى حرارة 50 ، صب الجرجير وصلصة الصويا وقم بتقليه على نار خفيفة حتى يصبح لون الكرز.

5 أضف حوالي نصف حقنة من الحساء أو الماء ، صب قطع التوفو وقليل من الملح بعد الغليان (انتبه إلى كمية الملح ، لأن الجرجير وصلصة الصويا) ، واحرق لمدة خمس دقائق تقريبًا

6 أضف شتلات الثوم واستمر في الحرق لمدة دقيقتين.

7 عندما لا يزال هناك قدر معين من الحساء ، قم بتثخينه ، اجرفه بالتساوي ، ثم ضعه في المقلاة