أعد خلط المكونات (باستثناء الزبدة) حتى لا يكون هناك مسحوق جاف. أستخدم أجهزة ACA / أمريكا الشمالية ، آلة العجن من نوع ASM-DC830 ، ملف واحد لمدة 5 دقائق ، 3 ملفات لمدة 10 دقائق.

أضف الزبدة ، الترس الأول لمدة 5 دقائق ، الترس الثالث لمدة 10 دقائق. تأثير الفيلم.

تبلغ كل حصة حوالي 60 جرامًا ، مقسمة إلى 16 حصة متساوية.

استخدم وظيفة تخمير الفرن لمضاعفة الحجم.

العادم ، التخمير الثانوي.

تخمر وتوسعت مرة أخرى.

ادهن سائل البيض بالكامل على سطح العجين وضعي شرائح اللوز. سخن الفرن على حرارة 160 درجة لمدة 10 دقائق ، وضعه في الطابقين السفليين من الفرن ، وضع كمية صغيرة من الماء الطبيعي في الصينية السفلية ، قم بتسخينه عند 160 درجة ، اخفض الحرارة عند 170 درجة ، اخبز لمدة 20-25 دقيقة ، حسب تعديل الفرن الخاص بك ، الملاحظة في الوقت الحقيقي ، بعد التلوين ، استخدم ملعقة حديد صغيرة للضغط على الحافة ، وسيتم خبز الانتعاش.

الخبز الناعم المخبوز طري ولذيذ. إنه مقرمش باللوز ، وحساس بالحليب والقشدة الخفيفة. لا أحب الطعام الحلو ، لذا فإن كمية السكر الناعم ليست كبيرة ويمكن إضافتها وفقًا لتفضيلاتك الشخصية. صنع وعاء من الشاي مثل هذا ، مع الخبز الطري بالكريمة الخفيفة ، سيكون لطيفًا طوال عطلة نهاية الأسبوع الطويلة