1. برد بياض البيض. قطعي اليقطين إلى مكعبات وضعيه على البخار في القدر ، واستخدمي محضرة الطعام لعمل هريس ، اخلطي 60 جم مع الحليب المجفف المهروس وضعيه في الثلاجة لاستخدامه لاحقًا.

2. يخفق بياض البيض وعصير الليمون بالمضرب الكهربائي وتظهر فقاعات عين السمكة ويضاف ثلث السكر البودرة وعندما يصبح ناعمًا يضاف النصف المتبقي من السكر البودرة وإذا كانت هناك مقاومة وخطوط واضحة يضاف باقي السكر البودرة والنشا. واستخدمي مضرب البيض للضغط عدة مرات لمنع النشا من التناثر في كل مكان ، واضرب حتى يصبح لمضرب البيض زاوية حادة صغيرة (سخن الفرن 100 درجة) ويكون مخطط الحالة النهائية على النحو التالي

3. تعال مرة أخرى

4. خذ ثلث معجون بياض البيض حتى يتم خلط معجون اليقطين بالتساوي ، ثم اسكب كل معجون اليقطين في معجون بياض البيض ، وحركه واقطعه واخلطه بشكل متساوٍ ، ثم ضعه في كيس مواسير به أنبوب ، يعصر. بعد عصره في الفرن لمائة درجة وستين دقيقة ،

5. اعتمادًا على الوقت المحدد ، من السهل إزالة الفاصوليا المذابة المحمصة من القنب والشحوم. تم ذلك من قبل

6. تعال مرة أخرى