الخطوة 1
المواد: رو: مسحوق ارتفاع 20 غراما، و 100 غراما من الحليب العجين الرئيسي: مسحوق ارتفاع 270 غرام، 50 غرام من السكر، 4 غرام ملح، 43 غراما من البيض كله، و 50 غراما من الجلد كريم، الحليب، 27 ز، 5 غرام من الخميرة، و 20 غراما من الزبدة
الخطوة 2
أنواع الحساء: وضعت وعاء الفولاذ المقاوم للصدأ 100 غرام من الحليب، و 20 غراما منخول الدقيق الغلوتين عالية، تخلط جيدا مع ملعقة من المطاط حتى لا الجسيمات، الأواني الفولاذ المقاوم للصدأ تدفئة تحت النار الحد الأدنى الموقد مع التقليب باستمرار أثناء التسخين والتدفئة إلى حوالي إلى حوالي 65 درجة قبالة الحرارة، عندما الحليب المغلي والحساء مقارنة أنواع العجين سميكة، واتهم الخليط كوب حساء الأنواع، وإغلاق غطاء أو غلاف بلاستيكي، في الثلاجة لمدة 1 ساعة أو طوال الليل.
الخطوة 3
سكب أنواع من الحساء الخليط والعجين خارج المادي جميع المكونات ما عدا الزبدة داخل الخبز آلة دلو، وبدأت تطفو على السطح.
الخطوة 4
عندما يمكن سحب العجين والأفلام سمكا، وأضاف زبدة يلين، يستمر الضرب حتى تماما.
خطوة 5
غطاء مع فيلم من البلاستيك من العجين، والتخمير ويفضل درجة حرارة الغرفة، وقتا أطول، ولكن انخفاض درجات الحرارة التخمير طويلة الخبز ليونة.
خطوة 6
تخمر العجين لارسال ما يصل الى 2 مرات كما كبيرة، وكمية صغيرة من مسحوق عالية إصبع تراجع واحد كزة حفرة في منتصف العجين، وإذا لم تنهار العجين، فإنه يظهر الشعر الجيد.
خطوة 7
يؤخذ العجين غاز العادم، وينقسم إلى ثلاثة أجزاء متساوية، وتقريبه، مع تغطية غلاف بلاستيكي، راحة لمدة 20 دقيقة.
الخطوة 8
تأخذ العجين، وتذكر للضغط على لفة حافة ممدود فقاعات ممدود البيضاوي مع شوبك، عندما لفة الاهتمام؛ نشمر العجين، والجزء السفلي من الهريس مع دبوس المتداول، وبعد ذلك توالت في شكل أسطواني تحت الأصفاد الضغط.
الخطوة 9
تشكيل العجين إلى ثلاث مكدسة بدقة في قالب، معادلة الفجوات إجازة مذكرة المتوسطة.
الخطوة 10
في الحارة والرطبة في اثنين من الدهون، والعفن عالية إلى سبعة أو ثمانية، مثل الاستفادة من انتعاش طفيف (والخبز الأكثر خبز فرشاة البيض من قبل، ولكن لأن مثل هذا المحتوى العالي من السكر، والتي تحتوي على الحليب، نخب خبز ويستغرق وقتا طويلا، وأنا لا أنصح حقا، اللون بسرعة جدا، وليس جيدة مثل فرشاة المخبوزة مع الزبدة وزيت التشحيم أيضا أن تلعب دور المضادة للجفاف).
الخطوة 11
سخن الفرن بعد جيدة، ونخب العجين في الفرن، وانخفاض، 180 درجة، صعودا وهبوطا النار، 35 دقيقة (بعد منتصف لون يجب أن تكون مختومة على الفور احباط، أو في لون عميق جدا).
الخطوة 12
بعد تجريد على الفور، وفرشاة مع الزبدة وحفظ التعبئة بعد شنقا رف والسماح لتبرد.
