المكونات

 

الخبز والدقيق

 

210G

 

طحين

 

90G

 

 اكسسوارات من الزبدة غير المملحة 39G السكر 60G الملح الجيل الثالث 3G 2G الخميرة الحليب 153g كله البيض 46g والجزرة تقشير البيض الأبيض وبذور السمسم الديكور القليل السطح

 1 الجزرة نخب الخبز والزبدة في برميل الخبز بضع دقائق لجعلها تذوب قليلا الجافة، إضافة الجزر والحليب والبيض.

طحين 2 الاستيلاء، الزاوية الملح والسكر قطريا، الخميرة التفريغ وسيطة.

3 في آلة الخبز، حدد الإجراء العجن لمدة 15 دقيقة.

415 دقيقة ثم حدد إجراء العجن.

وانتهت 5 روتين، فيلم صعبة يمكن استخلاصها.

6 لإغلاق دائرة من العجين، وطرح برميل الخبز المخمر إلى آلة الخبز في الغرفة.

2-7 مرات أكبر التخمير.

إزالة العجين وزنها 8، مقسمة إلى ثلاثة أجزاء متساوية، والعادم، التكوير، وتغطي وترك الباقي لمدة 15 دقيقة.

الاسترخاء العجين 9 من شقة لفة، مفتوحة، في جانبي المتوسط مطوية، بانخفاض رأسا على عقب.

10 لفة مرة أخرى.

11 رأسا على عقب، ونهاية الجزء السفلي من الهريس، رفع مستوى الصوت، واجهة السؤال.

كل لفة 12، وحجم، واجهة أسفل، وضعت في الخبز برميل، في المحمصة، موصول، ودرجة حرارة التخمير.

13 الشعر اثنين كاملة.

14 لأخذ كمية قليلة من الماء تضاف إلى مزيج البيض، وسطح الخبز فرشاة التشكيل، يرش بذور السمسم الأبيض.

برنامج الخبز تحديد 15، وحرق في اللون، 50 دقيقة، ويبدأ الخبز.

إزالة برميل الخبز، وتجريد مباشرة بعد الخبز 16، في حقيبة جديدة لحفظ يانغ يانغ.