مكونات

 

التوفو الشمالي

 

500 جرام

 

بيضة

 

1

 

الفلفل الأحمر

 

1 قطعة صغيرة

 

الفلفل الأصفر

 

1 قطعة صغيرة

 

 إكسسوارات زيت ، ملح معتدل ، زنجبيل صغير ، قطعة واحدة من الثوم ، 3 فصوص من الثوم المعمر ، 2 صوص محار ، قليل من صلصة الصويا النيئة ، فلفل مقطع محلي الصنع ، نشا مناسب ، مناسب

 كيفية طهي التوفو في الوعاء 1 إعداد المواد الخام

2 فليفلة حمراء وصفراء مقطعة إلى حبيبات

3 قطع زنجبيل مفروم ، ثوم وبصل

4 تم قطع التوفو إلى قطع بسمك حوالي 5 مم ، لم أشتري بيدوفو اليوم ، استخدمت التوفو الرقيق ، الذي هو أكثر هشاشة من بيدوفو ، ويوصى باستخدام بيدوفو.

5 نشاء صغير على جانبي التوفو

6 أضف كمية مناسبة من الملح إلى البيضة وقلب جيداً ، والتوفو المغطى بالنشا مغلف بسائل البيض

7 سخن الوعاء وأضف الكمية المناسبة من الزيت لتسخين حتى 40

8 افرد التوفو بالتساوي على نار متوسطة ، قلبي على جانب واحد ، ثم هز القالب ، قم بتحويل كلا الجانبين إلى اللون الأصفر ، قليها من القدر للاستخدام ، سأطبخ في اثنين

9 أضف كمية مناسبة من الزيت إلى الوعاء وقم بتقليب الفلفل والكراث والزنجبيل والثوم

10 أضف كمية مناسبة من الفلفل المفروم محلي الصنع ، صلصة الصويا ، صلصة المحار ، يقلب بالتساوي ، ثم يضاف القليل من الماء المغلي ، ويقلب جيدا

11 اسكب التوفو المقلي في الوعاء وقلبه بلطف بالتساوي

12 من المقلاة