مكونات

لحم الخنزير البرقوق

200 جرام

براعم الثوم

150 جرام

الفلفل الحار

3

المكونات الإضافية: صلصة الترياكي ، الكمية المناسبة من صلصة الشاي الرملي ، الكمية المناسبة من الثوم المفروم ، الكمية المناسبة من الزنجبيل ، الكمية المناسبة من الفلفل الأسود ، الكمية المناسبة من نبيذ الطهي ، الكمية المناسبة من السكر الأبيض ، 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار

ممارسة أرز ياكينيكو 1 يقطع لحم الخنزير إلى شرائح رقيقة.

2 اخلطي صلصة الترياكي وصلصة الشاشا 1: 1 بالتساوي

3 قطع براعم الثوم إلى مكعبات صغيرة لاستخدامها لاحقًا.

4 اخلطي 2 غليظًا في شرائح اللحم واخلطيهم جيدًا.

5 أضف كمية مناسبة من الزنجبيل المطحون

6 ثوم مفروم.

7 اخلطي الفلفل الأسود ونبيذ الأرز والسكر الأبيض بالتساوي. انقع لفترة.

8 تنقع لفترة.

9 صب كمية صغيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة.

10 نضع اللحم في المقلاة ويقلى ، بينما يقلى اللحم ، يحرك مع عيدان تناول الطعام.

11 اقلي اللحم نصف مطبوخ ، أضيفي براعم الثوم والفلفل الحار ومسحوق الفلفل الحار واستمري في القلي.

12 بعد تشويح براعم الثوم ، أضيفي كمية صغيرة من نبيذ الأرز ، غطيها واتركيها على نار هادئة لمدة دقيقة واحدة ، ثم أطفئي النار.

13 نضع بذور السمسم الأبيض وزيت السمسم في الأرز ويخلط جيدا

14 وزعي طبقة من الأرز في الوعاء.

15 ضع اللحم المشوي فوقها.