1. يفرغ لحم الخروف ، صلصة الصويا ، الملح ، الكمون ، ينقع ، يدلك لفترة ، يوضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة.

2. غسل الكراث للاستخدام

3. سخني الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق. تبطن صينية الخبز بورق القصدير وتوضع شرائح لحم الضأن.

4. يخبز لمدة 15 دقيقة ، ويخبز بدوره في الجانب الآخر.

5. عندما يكون الجانبان ذهبيان في الأساس ، قطعي البصل الطويل ورشي شرائح اللحم واستمري في التحميص لمدة 10 دقائق.

6. فقط مزقها من الأضلاع عند الأكل.