الخطوة 1
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. 24 قالب مافن صغير ، مزيت ومسحوق ، علاج مضاد للالتصاق ، ثم يوضع جانباً.
الخطوة 2
تُمزج المكونات الجافة مع الدقيق والسكر والبيكنج بودر والملح في وعاء كبير.
الخطوه 3
في وعاء آخر ، اخلطي المكونات الرطبة مع الحليب والزبدة والبيض وملعقتين كبيرتين من شراب القيقب وخلاصة الفانيليا.
الخطوة 4
أضيفي العنب البري المجفف ، أضيفي المزيج الرطب إلى المزيج الجاف واخلطي جيداً ، قلّبي حتى تمتزج جيداً.
الخطوة الخامسة
يُسكب المزيج في قالب المافن ويُخبز لمدة 10-12 دقيقة ، حتى يتم إدخال عود الأسنان في وسط الكعكة ولا يترك أي بقايا. ادهني الجزء العلوي من الكعكة بشراب القيقب.
الخطوة 6
يمكنك إضافة الزبدة الساخنة وشراب القيقب على الكعكة.
