في وقت مبكر قبل شهر، بدأت تلقي الرسائل وملاحظة، أريد أن أفعل كعكة القمر. هذا نصف شهر تقريبا طلب من جميع الطلاب مني أن أفعل كعكة القمر كل يوم، هذه الملاحظات والتعليقات تجعلني أحتقر نفسي: أنت تقول لك، وكيف أيضا أن تفعل أيضا ليست كعكة القمر ذلك؟ ! رفوف السوبر ماركت كعكة القمر بدأت بالفعل. إذا كان هناك أي شيء يمكن أن انتشال الحيل الجديدة في كل عام، ليست هناك كعكة القمر التعبئة والتغليف، تذهب إلى السوبر ماركت في الآونة الأخيرة، حيث أكوام اضح مربع كعكة القمر لمعرفة الماضي، وما الابهار. ومع ذلك، فإن محتويات داخل أكثر وأكثر مخيبة للآمال. يبدو أن المصنعين كعكة القمر الآن ينظرون إلى الجهد المبذول على حزمة كاملة، لذلك، مربع تعبئتها بشكل جميل من كعكة القمر، وكنت أرسل لي، وأنا أرسل لك، مرة واحدة وكان مهرجان منتصف الخريف، ورمي جانبا، الذين لا ترغب في رؤية المزيد - لماذا حشو الجافة، وليس الأطفال الجلد عطرة، بالإضافة إلى الحزمة، وقال لديك ما؟ تماما مثل مهرجان منتصف الخريف يقترب، كان مناسبة لأطلب منكم واحد: مثل أن يأكل كعكة القمر ذلك؟ تجيب كلمة "مثل" سوف يشعر بالحرج، والناس سوف ينظرون إليك مع فوجئت عيون الأطفال: هناك حقا مثل أن يأكل كعكة القمر هي؟ الاشياء التي مر عيد منتصف الخريف الذي سوف يأكل؟ وقالت ولكن أتذكر بوضوح، صغيرة والدتي لي بذور اللوتس صفار البيض لصق كعكة القمر، واستخدام كيس من البلاستيك بسيطة مليئة الأطفال في متجر صغير، متواضع، لكني لم اكن حتى لذيذ لا واحدا تلو الآخر كثيرة جدا. هناك أغان للأطفال، وهناك عبارة "أغسطس خمسة عشر طفلا الشهر المقبل، واللعب لبلدي كعكة القمر الجد" كعكة القمر عهد مع شركائنا في معظم المشاعر التقليدية وبسيطة، وكيف لا يمكن أن تأكل؟ لذا، نصف الشهر لأولئك الذين أرسل لي قطعة من الورق لكتابة الرسالة، وليس اسمحوا لي في وقت مبكر كعكة القمر الاستسلام لا يمكن أن يكون الأصدقاء، كنت اللاعبين القيام به. قبل وصول مهرجان منتصف الخريف، لماذا لا نضع جانبا تلك مملة، التعبئة والتغليف مبهرج، بأيديهم لخلق لذيذ للغاية، تماما قلب كعكة القمر ذلك؟ تعال، هيا، هيا! القشرة: طحين 100 غرام مسحوق الحليب 5 ز شراب السكر المحول 75 غراما الماء والصابون 1 ز زيت الفول السوداني 25 غراما ملء: لوتس لصق البذور حوالي 750 غرام مملحة صفار البيض 10 فرشاة سطح السائل: صفار البيض المياه (صفار البيض 1 ملعقة طعام من البيض وتخلط جيدا من +)

الخطوة 1

الماء والصابون، محلول مائي من حالة قلوية، مكونات أكثر تعقيدا. إذا كنت تشتري، لا يمكن للسطح قاعدة أن يكون الطعام والماء بنسبة 1: 3 نسبة بدلا من تعديل المختلط (على سبيل المثال، ضد السطح داخل ز المياه قاعدة 10 ز 30، لا يجوز 40 غرام من الصابون من الماء). وأضيف الماء في شراب تحويل الصابون، أثار ومختلطة بشكل موحد.

الخطوة 2

في شراب مختلطة، وأضيف زيت الفول السوداني، وأثار ومختلطة بشكل موحد.

الخطوة 3

صب مسحوق الدقيق والحليب

الخطوة 4

يعجن العجين. تعجن العجين ملفوفة في غلاف بلاستيكي على الوقوف ساعة واحدة.

خطوة 5

وأعدت بعناية صفار البيض المملح (لاحظ، لا ينصح به للطهي صفار البيض المملح). إذا قارنت مريب المملحة صفار البيض، وسوف تكون غارقة مملحة صفار البيض لمدة نصف ساعة في الزيت النباتي، يمكنك إزالة رائحة.

خطوة 6

بعد العجين مرتاحة بشكل جيد، وتنقسم الى أجزاء صغيرة حسب الحاجة. وينقسم عجينة بذور اللوتس أيضا إلى أجزاء صغيرة منها. الجلد ونسبة الملء هو 2: 8. على سبيل المثال، إذا كنت تريد أن تجعل 100 غراما من كعكة القمر، وضعت الكعكة إلى 20 غراما مجموعة الجلدية، إضافة صفار البيض عجينة بذور اللوتس 80 غراما.

خطوة 7

وينقسم 1 في جزأين من عجينة بذور اللوتس، وتقع في صفار البيض.

الخطوة 8

مقطع جيدة صفار بذور اللوتس عجينة تتزاحم الجولة.

الخطوة 9

اتخاذ مجموعة من الجلد كعكة، بالارض على النخيل. (مجموعة جلدية كعكة أكثر لزجة، وإطلاق سراح لاطلاق النار بعض الطحين على كف)

الخطوة 10

لصق بذور اللوتس في منتصف العجين.

الخطوة 11

صاحب اليدين وببطء رفع القشرة، بذور اللوتس عجينة ملفوفة.

الخطوة 12

مواصلة دفع حتى تحيط تماما لصق بذور اللوتس. علما بأن جهود في محاولة لجعل التوحيد سمك القشرة، وليس كشف سر.

الخطوة 13

بعد مجموعة جيدة، فإنه يصبح الكرة.

الخطوة 14

خذ الطحين قليلا على الكرة، في حين أن من السهل أن العفن. كعكة العجين الكرة القمر في القالب.

الخطوة 15

القمر قالب الكعكة الصحافة في، نمط كعكة القمر قذف الفرن (وليس رسمت على عموم النفط، وعدم الافراج عن أشياء وسادة، ولكن يمكن احباط لوحة).

الخطوة 16

رفع قالب كعكة القمر، OK. رش بعض الماء على سطح كعكة القمر، في مسخن الفرن 200 درجة الخبز جيدة. تخبز لمدة 5 دقائق، وكعكة القمر مثل شكل نمط، والماء أخرجت نحى مع صفار البيض على السطح (سطح الفرشاة فقط، أي الجانب فرشاة)، ثم تخبز في الفرن وشكل حول حلقية، قشرة توحيد لون بعد . ما مجموعه حوالي خبز 20 دقيقة (وقت للرجوع إليها، وضبط الفرن وفقا للحالة الفعلية).