المكونات

 

لحم خنزير

 

300G

 

 تغذية المواد لحم الخنزير المقدد 20G 35G تبريد المغلي ملعقة نشا 1

 مسواك اللحوم وماء مالح إعداد الممارسة 1

2 قطع 1 سم ورقة سميكة، تحت سكين 2، بحيث الخيط

3 قطع فقط إلى قطع صغيرة و20G الماء البارد، 35G ماء مالح، ملعقة نشا

4، وتخلط جيدا، منقع الثلاجة 2 ساعة أو أكثر، سمين سوف تمتص الرطوبة، والرطوبة في سلسلة عندما لا يكون هناك

5 مسواك سلسلتين اللحوم الجيدة، وترك في منتصف الفجوة

سكب 6 وعاء من النفط في مقلاة الزيت الحار المقلي 8، مثل نصف دقيقة

7 لذيذ