أرجل الدجاج حار قبالة العظام

المكونات

أقدام الدجاج

500 غرام

ثوم

10 غراما

البقدونس

10 غراما

1 ملعقة طعام من السكر المواد MSG 73 ملح 2 ملعقة شاي صغيرة خل 1 ملعقة صغيرة من الفلفل 2 ملعقة طعام السمسم كمية زيت الثوم صلصة الفلفل الحار ملعقة 1

حار منزوعة العظم سيقان الدجاج نهج 1 يرسل أرجل الدجاج المجهزة في الماء المغلي في مياه الغسيل لإزالة الشوائب والشحوم

بعد سنتين الماء المغلي جيدا أقدام الدجاج على الفور إلى الاستحمام بالماء البارد (يا لتكون أكثر الحمراء عدة مرات بحيث طعم أفضل) والنسخ الاحتياطي هجرة

3 عاء بإضافة كمية مناسبة من الماء في أرجل الدجاج، إضافة الفلفل واليانسون والزنجبيل والملح

4 حرارة عالية لمدة 10 دقيقة لطهي الطعام حتى أرجل الدجاج على لينة (ولكن ليس مطاطية لينة جدا أن تفعل أوه أوه)

5 الثوم المفروم والبقدونس الاستعداد

تدفقت 6 أرجل الدجاج المطبوخ في وعاء والسماح لتبرد السكر إضافة والملح، الغلوتامات أحادية الصوديوم، زيت الفلفل، زيت السمسم والخل والثوم والبقدونس والفلفل الحار والثوم صلصة