"تذكر الطفولة في فم الزقاق، واللعب مع الأطفال، ورائحة العطر الذي أسهم الفطائر لك، ذاكرتنا بعد 80 عاما، لا يزال يحتفظ الكثير منا يعتقد أنه هو طفل لذيذ حلوى وجبة خفيفة. الآن، Nongkou الفطائر مشاركة في أول بالفعل مرئية بصوت ضعيف فقط من الذاكرة ويشعرون أنفسهم لاستعادة هذا مرة واحدة جميلة ". المكونات
إكسسوارات
- ماء 250 غرام
- خميرة كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي كمية مناسبة
- شحم الخنزير كمية مناسبة
عبء
- ملح كمية مناسبة
- الزيوت النباتية كمية مناسبة
- Congxiang طعم
- مقلي الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 يضاف الطحين والخميرة، والمياه، وإلى العجين، والتخمير إلى 2 أضعاف الحجم. -
وينقسم 2 العجينة إلى العديد من العجين الصغيرة، والتخمير لحظة مرة أخرى. -
3 التخمير العملية، الثوم المعمر شحم الخنزير والملح وتخلط جيدا معا. -
4 أن تأخذ العجين، على شكل وسيطة في حفرة -
البصل الأساسية 5 ملفوفة في شحم الخنزير -
6، مثل معسر، مثل النوكى، وشكل على شكل كرة -
7 لفة العجين داخل، وتوالت ثم طرح على شكل اللسان، وكرر ثلاث مرات -
8 وأخيرا تمتد العجين، طبق حتى حافة العجين داخل المركز. -
9 في كمية صغيرة من عموم الزيوت النباتية والخبز في وعاء، من خلال شقة اليد، والاسترخاء مرة أخرى. -
10 مع حريق صغير المقلية ببطء، المقلية إلى الذهبي على كلا الجانبين، ويقدم فورا. هش خارج، داخل فضفاضة، وتفل دغة هش. لذيذ.
