مكونات

 

طحين

 

130 غرامًا

 

خميرة

 

4 مل

 

ملح

 

2 مل

 

سكر أبيض

 

5 غ

 

زيت نباتي

 

10 غ

 

 إكسسوارات طماطم 140 جم زبدة 8 جم ثوم 1 بصل قرنفل 20 جرام ملح 1 مل مسحوق فلفل أسود 1 مل سكر أبيض 4 مل عشب بيتزا 1 مل ماء 200 جرام أرجل دجاج 2 مسحوق فلفل أسود 2 مل مسحوق فلفل حار 2.5 مل أورليانز مشوي جناح 2 مل نبيذ طبخ 5 مل سكر أبيض 5 جم زنجبيل 1.25 مل أحمر نصف جبنة موتزاريلا فلفل 90 غ

 كيفية صنع بيتزا فخذ الدجاج 1 المكونات الرئيسية مختلطة ، يعجن إلى عجينة ناعمة ، وتوضع في وعاء دافئ ورطب للتخمير

2 اغسلي الطماطم ، قابلة للتقشير أو غير مقشرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، والثوم والبصل مقطعة إلى مفرومة

3 سخني المقلاة ، أضيفي الزبدة ، أضيفي الثوم والبصل في الخطوة 2 وقلبي ، وبعد شم الرائحة ، أضيفي الطماطم وقليها بالتساوي ، أضيفي الماء والملح وأوراق البيتزا والسكر الأبيض واطهيها على نار عالية. دمل

4 حتى يتم جمع العصير ، تصبح الطماطم طرية ومتعفنة ، ترش بمسحوق الفلفل الأسود وتخلط جيدًا لتكون صلصة بيتزا

5 اسلقي أرجل الدجاج في قدر ، بدون عظم ، قطع اللحم إلى قطع ، أضيفي مسحوق الفلفل الأسود ، مسحوق الفلفل الحار ، تتبيلة أورليانز المشوية ، سكر أبيض ، نبيذ الطبخ ، فرم الزنجبيل لأكثر من نصف ساعة

6 بعد تخمير العجين مرتين تقريبًا ، يمكن عجنه مرة أخرى في عجينة ناعمة ، واستنفاد الهواء ، وبعد 15 دقيقة من التدقيق ، دحرجه في كعكة رقيقة وأرفقه بصينية البيتزا

7 تحضير جبنة موتزاريلا

8 انشر صلصة البيتزا على العجينة ، ورشها بثلث الجبن ، ثم رشها مع الفلفل الأحمر المقطع ، ثم رشها بثلث الجبن ، ثم رشها بفخذ الدجاج المتبل

9 أخيرًا ، رشي الجبن المتبقي 1/3 في الفرن عند 210 درجة لمدة 12 ~ 15 دقيقة

10 بيتزا مخبوزة تأكل وهي ساخنة ، الطعم هو الأفضل ، وتأثير الرسم هو الأفضل أيضًا