"نحن نستخدم مجموعة متنوعة من الكرنب الأبيض من الحساء المجفف لتجفيف الخضار. أكره أكل هذا النوع من الكرنب عندما يكون طازجًا ، ولكن يمكن استخدام الخضار المجففة كحساء لطهي اللحوم وأضلاع لحم الخنزير. مدهش. في الحياة الريفية ، هناك كبار السن في المنزل الذين لا يزالون قادرين على القيام ببعض الأعمال الزراعية ، لذا فإن مثل هذه الأطعمة لا تزال مكتفية ذاتيًا ، وغالبًا ما يكون لديها الكثير من المخزون ، لذا حاول التخلص منها . " المكونات
- لحم الخنزير المبلغ الصحيح
- الخضروات المجففة المبلغ الصحيح
- جزرة المبلغ الصحيح
- Agrocybe aegerita المبلغ الصحيح
اكسسوارات
- الزنجبيل القليل
- اليانسون أربعة
- لونجان قليلة
- التمور الحمراء قليلة
- خفيف المذاق
- وعاء براعة
- ساعات مضيعة للوقت
- بسيط الصعوبة
-
1 خضروات مجففة ومغمورة في الماء. احتفظ بها أقل قليلاً ، أو اقطعها واطبخها كثيرًا ، إما ماء بارد أو دافئ ، وانقعها ثم نظفها. -
2 يغسل ويقطع لحم الخنزير إلى قطع كبيرة. عادة ما أستخدم أضلاع لحم الخنزير أو العارضة ، واليوم ، عادةً ما أذهب إلى كشك اللحم الذي أذهب إليه عادةً. اخترت قطعة من لحم جذر لحم الخنزير. إذا كان لحم الخنزير مناسبًا للحرق ، يكون الحساء دهنيًا جدًا. -
يتم غسل 3 جزر وتقطيعها إلى قطع ، وغسل شجرة الفطر في الماء البارد وتقطيعها برفق. يتم وضع هذه بشكل عشوائي ، اعتمادًا على المخزون والتفضيلات في المنزل ، هناك كمية كافية من الجزر المزروعة في المنزل ، لذلك يجب أن أفكر في الاستهلاك. -
4 أطباق للتنظيف الجاف وقطع جاهزة للاستخدام. لأنه يمكن وضعها مع فطر الجزر ، أضعه في صينية. -
اليانسون جيانغ قوييوان 5 نجوم جاهز. تم وضع لونجان بشكل متعمد ، لأن والدي كان لديه عدة أشجار لونجان في المنزل ، لذلك كل عام كانت أمي تجفف بعض لونجان. عندما عدنا إلى منزل والدتنا ، دخلنا القرية مثل الخنازير. -
6 بعد غليان الماء ، ضعي اللحم واطبخي الرغوة. (أنا معتاد على ذلك. في الواقع ، من الأفضل جعل الحساء باردًا تحت وعاء الماء ، من الأفضل إزالة الرغوة بعد غليان الماء ، لكنني أعتقد دائمًا أن هناك الكثير من الشوائب في الحساء ، خاصة عندما يكون حساء العظام). -
7 دون إطفاء الحرارة ، استخدم عيدان تناول الطعام في شوربة اللحم. كان وعاء الحساء من الفولاذ المقاوم للصدأ هذا من ممتلكاتي قبل الزواج ، واشتريت الفخار في العام السابق ، واستغرق الأمر خمس أو ست ساعات لتحضير الحساء في كل مرة ، ثم تركت هذا القدر. -
8 ضع الخضار المجففة وفطر الشاي والجزر والزنجبيل معًا ، وأضف الماء واستخدم الماء الساخن ، لأن اللحم ساخن فقط من الوعاء ، فإن الماء البارد سوف يتقلص السطح. بعد غليان النار ، قم بالتغيير إلى أصغر حريق. -
9 عادة ما أقوم بالتحميص لأكثر من ساعتين ، إذا أعجبك التمر الأحمر ، فسوف يعجبك. إذا قمت بإضافته مبكرًا ، سيكون فاسدًا ، ولن يكون التمر الأحمر جيدًا. أضف هذه المرة.
نصائح
1. أضف القليل من الملح أولاً ، ثم أضف القليل بعد أن تضرب الحساء ، في هذه الحالة ، لن يكون اللحم والخضار فيه خفيفًا جدًا. بعد كل شيء ، سيظل الشخص العادي يأكل الرواسب في الحساء. 2. أما بالنسبة لما يتم إضافته ، فإنه يعتمد على تفضيلات الجميع.
