المكونات

 

لحم خنزير

 

600G

 

 اكسسوارات كمية كمية مناسبة من زيت صودا الخبز مع كمية الملح في كمية البصل والزنجبيل البهارات كمية مناسبة من صلصة الصويا، وكمية السكر

 وعلى غرار الكانتونية لحم خنزير مشوي مقلي يقترب 1 غسل لحم الخنزير، ثم البارد وعاء الماء، ويضاف البصل والزنجبيل، وببطء يطهى حتى لون اللحم، وتعادل مع عيدان تناول الطعام لا تجاوز الدموي واللحوم حوالي 7 تنضج.

2 لحم السمك المطبوخ على الفور على الماء البارد والماء استنزاف، ربط بعض الثقوب في الجلد مع مسواك، ربط أكثر تفصيلا كلما كان ذلك أفضل.

وكانت الغلالة البيضاء الغلالة ثم سكين 3 والشوائب على الجلد حلق.

4 قليل من الملح يرش على الجلد.

5 تطبيق صودا الخبز.

6 لحم الخنزير مقلوب، في حين أن قطع عدة مرات من أجل اللحم لذيذ بشكل موحد.

7 سكب معا الملح والسكر والبهارات وصلصة عموم، إلى داخل مساعدة انتشار والخارجي لحم الخنزير العجاف جزء اللحوم بعد حملة على صلصة منقع 1-2 ساعات.

إزالة 8 لحم الخنزير منقع، نشف من عصير الزائد، سلسلة عبر جنبا إلى جنب مع عصا الخيزران، لمنع تشويه.

9 إلى أربعة أسابيع ثم استخدام احباط التفاف اللحوم بإحكام، ولم يتبق سوى الجلد عرضة للخطر.

10 سخن الفرن إلى 250 درجة، في خبز لحم الخنزير لمدة 30 دقيقة.

11 رسمت على حلق سطح الجلد طبقة من زيت الطهي، أن يستمر في الفرن، مع الحريق الخبز 200 درجة 10 دقيقة.

(12) ومثل ليشوى شرائح أخيرا تبرد قليلا.