المكونات

 

طحين

 

350G

 

السكر البني

 

80G

 

 كمية من البيض 40G الاكسسوارات شحم الخنزير

 البني زوجة السكر كعكة الطحين 150G تتخذ نهجا، ويستريح على كمية مناسبة من الماء والدهن، وإلى العجين.

2 المياه العجين والزيت.

3 المعجنات: 100G دقيق، 50G شحم الخنزير.

4 عجن المعجنات.

5100G الدقيق في الفرن لمدة 10 دقيقة الشواء المطبوخة.

6 وضع في السكر البني، وتخلط جيدا. ثم صب تكور شحم الخنزير.

7 تتصدر السكر البني.

8 وتقسيم المياه ثمانية أجزاء متساوية والعجين النفط.

9 المعجنات على قدم المساواة في ثمانية أجزاء متساوية.

10 يشطر أيضا ثمانية أجزاء متساوية البني تحتل المرتبة الاولى السكر.

11 تأخذ العجين الخبز في الماء والنفط، وكيس المعجنات.

12 تفعل نفس ما تبقى من العجين، ويستريح بضع دقائق.

13 تتسطح العجين، ثم لفة النمو اللسان القطاع.

14 طوى من أعلى إلى أسفل.

15 وبعد ذلك الجرح حلزونيا، ضغط يدوية على الكعكة.

16 لفة ثم في الخبز، وضعت السكر البني والتعبئة. ثم أغلقت التفاف.

17 إيقاف، ضغط اليد في فطيرة أيضا.

ورقة ورقة شحوم وضعت على عموم 18، تطبق بعض شحم الخنزير، ويستريح على كعكة الجنين، ومن ثم الطبقة السطحية من فرش البيض، رش بعض بذور السمسم الأبيض. ثم في مسخن الفرن 180 درجة خبز الأوسط عموديا لمدة 15-20 دقيقة أيضا.