"أتذكر عندما كنت في الكلية ، في عطلة نهاية أسبوع واحدة ، اصطحبت رفيقًا جيدًا في الغرفة إلى منزل خالتي ، لأن منزل خالتي لم يكن بعيدًا عن المدرسة. صنعت لنا العمة فطائر اللحم ، ولفت العجين أولاً إلى كعكات. ثم لف اللحم بقشرة فطيرة لعمل فطيرة لحم. في ذلك الوقت ، اعتقدت أنها لذيذة جدًا. كانت القشرة مقرمشة وحشوة اللحم كانت دهنية. أكلنا أنا وزملائي في الغرفة كثيرًا لدرجة أننا لم نتمكن من الجلوس. قبل المغادرة ، أخذت عمتي الباقي لقد أحضرتهم جميعًا إلينا. والآن بعد أن أفكر في الأمر ، سأبتلع بضع لُعاب من اللعاب. فلنقدم رغيف اللحم هذا إلى الجميع. ويمكن لمن يحبونه تجربته " مكونات
- طحين الكمية المناسبة
- لحم مفروم الكمية المناسبة
- شايوت 2 قطعة
- القفلوط الكراث الأندلسي الكمية المناسبة
- زنجبيل الكمية المناسبة
مستلزمات
- صلصة الصويا 2 بولة آيس كريم
- صوص نودلز حلو 1 مغرفة
- ملح الكمية المناسبة
- زيت السمسم الكمية المناسبة
- زيت نباتي الكمية المناسبة
- مسحوق الفلفل الكمية المناسبة
- صلصة المحار 1 مغرفة
- زيانشيان المذاق
- المقلية حرفة
- نصف ساعه استهلاك الوقت
- بسيط صعوبة
-
1 اخلطي النودلز بالماء الدافئ ، غطيها واستيقظ لبعض الوقت -
2 ضعي البصل الأخضر والزنجبيل في حشوة اللحم ، وأضيفي ملعقة من صلصة المعكرونة الحلوة ، وملعقتين من صلصة الصويا الخفيفة ، وملعقة واحدة من استهلاك الزيت ، وكمية مناسبة من الملح ، وكمية مناسبة من مسحوق الفلفل ، وكمية مناسبة من زيت السمسم ، وكمية مناسبة من الماء ، وقلبي بالتساوي في حركة دائرية في اتجاه عقارب الساعة -
3 برغموت مفروم ومفروم بنفس الطريقة -
4 نضع اللحم المفروم ويقلب بالتساوي في حركة دائرية في اتجاه واحد -
5 ـ أيقظي العجين واعجنه بسلاسة -
6 يقسم إلى نصفين ، يلف نصفه إلى شرائح رقيقة -
انثر كمية مناسبة من الزيت النباتي ، وانثر كمية مناسبة من مسحوق الفلفل ، وكمية مناسبة من الملح -
8 نشمر -
9 في أرباع -
10 لفات طويلة تمتد على شكل كرة -
11 افردي العجينة على شكل قشرة -
12 لفائف باللحم المفروم -
13 كيس في الكعك -
14 تسطيح -
15 اصنع النصف الآخر من العجين. نضع الزيت في المقلاة ونضع رغيف اللحم -
16 تقلى على جانب واحد حتى لونها بنيا ذهبيا وتقلب -
17 يقلى كلا الجانبين حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا -
18 منتج نهائي -
19 منتج نهائي. الفطائر المصنوعة بهذه الطريقة مقرمشة
