اختيار كوجيما المعلم أوصى كيري، وتستخدم هذا من شأنه أن الجبن لا تريد استخدام الآخر، مختلفة جدا -
حاول من قبل مع الجلد كريم عصير الليمون، وهذه المرة انها اشترت القشدة الحامضة، وأكثر سمكا، بعد خبز أكثر عطرة، ولكن تستخدم مرة واحدة حتى يمكن، ومدة الصلاحية هي قصيرة جدا ...
كل كمية من المواد اتخاذها؛ القشرة المصنوعة من التخمير من الزبدة ومقطعة إلى قطع مربعة 1CM الاستعداد الباردة؛ مسحوق منخول، القشدة الحامضة والزبدة تليين درجة الحرارة؛ اتخذت فانيليا احتياطي البذور المستخرجة، البيض كله وصفار البيض وزنه احتياطي جيد، العفن أسفل مع لوحة دائرية من الورق، وعلى استعداد لقالب لوحة سطي إضافية من الورق؛ سخن الفرن 180 درجة مئوية.
هل القشرة: طحين كعكة، والزبدة بعد التبريد، والجوز والسكر، وضعت الملح في آلة الطبخ، جلد إلى حبات الأرز، حوالي 10 ثانية، ثم صب في قوالب مستعدة، بالارض إصبع ضيق الصلبة، في الفرن لمدة 15 إلى 17 دقيقة، وإزالة خبز حتى تكتسب اللون البني. سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
Kaozhi خبز القشرة البني، له رائحة الطعام الجيد، وتناوب قليلا بعد أداة إطلاق تدرج بين القشرة التبريد والعفن حتى أن السكين بين القشرة والفجوة يموت يحدث، وحصيرة ضد ورقة الداخلية العفن إدراج لوحة جيدة.
هل هيئة كعكة: كيري يمكن أن تكون ملفوفة في فيلم من البلاستيك مع المايكرويف في لدغة طفيفة، أكثر دفئا قليلا من درجة حرارة الجسم، لينة ولكن ليس الساخن، ثم يضاف السكر والفانيليا البذور وتخلط جيدا مع ملعقة. تواصل أضاف بالتتابع زبدة خففت والقشدة الحامضة، كمادة خام لإضافته إلى كل يد البيض ضخ ضجة.
خلط-زنه قبل البيض وصفار البيض كله، وتصب في 3-4 مرات، في كل مضخة بالإضافة إلى ذلك، يقلب البيض، ثم منخول نشا الذرة ومواصلة البيض ضجة اجلاء بسرعة.
تم صب الخليط كعكة على القشرة وسادة جيدة من الورق، على نحو سلس بلطف مع ملعقة، وخزة مع سطح الخيزران عصا فقاعة.
وأضاف العفن على صينية الخبز، ثم الماء 1-1.5 سم في عمق المقلاة. Zhengkao في الفرن 50 دقيقة الى 1 ساعة.
تخبز حتى تصبح ذهبية اللون البني إلى الوراء، وتحويل الفرن خارج السلطة، ولكن لا تفتح الفرن، وضعت اصل 1 ساعة 40 دقيقة في الحرارة المتبقية، بحيث الكعكة لتبرد ببطء. وأخيرا، وإزالة يتم تبريد الكعكة، ويتم توصيل القالب مع لفاف فيلم من البلاستيك في الثلاجة، ثم حرر قبل استخدام. عند إزالة الكعكة من دون الافراج عن وسادة أسفل من الورق، وإذا كان من الصعب إزالة، ويمكن استخدامها مباشرة في النار لتسخين القالب، لتسخين الجزء السفلي؛ يهز بلطف القالب، بعد تخفيف كعكة، كعكة أصابع تعزيز مفتوحة، القالب رأسا على عقب ل بها.
نوصي بالبدء لكي تنسجم طعم ورائحة بعد (في اليوم التالي) لتناول الطعام، في محاولة لتناول الطعام قبل الكعكة رطبة في نهاية المطاف. مبردة مختومة.
