"تعليم الجمهور لطهي رقم (Chubbylens) أطلقت ستة أشهر في هذه المناسبة، أتمنى لجميع الاصدقاء عام الديك شينغتاى يون الدجاج البسكويت، وقوانغتشو هو سمة من الكعكة وجبة خفيفة التقليدية، التي كانت تعرف سابقا باسم "الكعكة شياو فنغ"، في السنوات اسرة تشينغ شيان فنغ Xiguan قبه وو شياو فنغ الأثرياء رجل واحد، من خلال إنشاء العاملات. الدجاج البسكويت قوانغدونغ هي واحدة من الكعكة الأربعة الشهيرة. (المعلومات الواردة أعلاه تأتي من موسوعة بايدو) ممارسة الدجاج البسكويت التقليدية هي لحم الخنزير وتشكيل "اللحوم الجليد" منقع 1-2 أسابيع مع السكر والنبيذ (أي طبقة من الدهون والمبادئ التي وهونغ كونغ على غرار متجر اللحوم المشوية لبيع "المال الدجاج" في نفسه) جنوب بإضافة الحليب وخبز الخبز الثوم. ولكن نظرا لإنتاج الثلج اللحوم تستغرق وقتا طويلا، في حين أن انخفاض الفائدة الحديثة في الفم اللحوم الجليد، لذلك أنا اليوم عن طريق الذوق مع الدجاج البسكويت والكعك على الممارسات على النمط الغربي، وإدخال هذا الطريق له نكهة ينغنان الكوكيز المالحة. وصفة التالية، الإشارة إلى المطبخ "أوراق 99" وصفات " المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 250 غرام
- الإنائية فطر يؤكل 90 غراما
- الديزل الدجاج 15 غراما
- القفلوط الكراث الأندلسي 3-4
- بيض 1
إكسسوارات
- الحليب الجنوبية 1/4 كتلة
- سكر 100 غرام
- صودا الخبز 2 ز
- Congxiang طعم
- خبز الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 أولا، وقطع البصل إلى دينغ، قليلا المملحة -
2 الماء المصفى مع ورق المطبخ، والاستعداد -
3 جنبا إلى جنب مع الدهون تحت الجلد القلي الدجاج، soapstock الدجاج إزالة -
ميزة 4 أخذ الدفء يجعل السكر تذوب في واحد من الحليب جنوب ثلاثة -
5 الدقيق وصودا الخبز من خلال غربال، ثم تصب في السائل قبل -
(6) والبصل الأخضر مختلطة مع الدجاج الديزل، مع شفرة الطبيب بطريقة يدوية المقابل، كانت جميع المواد المختلطة. ملاحظة: تأكد من تحويل الطريق من الضوء، ومزيج من المواد اللازمة لوقف هناك. لأن مفتاح العجين الكعكة هو طعم هش لا يمكن ان تلعب الأوتار. -
7 هذا هو الانتهاء من خلط العجين، والمجمدة ثم توضع في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة. لجعل مجموعة متنوعة من المواد لاستيعاب كل العجين الأخرى، والباردة وثانيا هو أكثر ملاءمة لالقوالب النمطية. -
8 يقسم العجين إلى كرات من حوالي 20 غراما لكل -
9 صب ثم يموت قذف، ومن ثم وضعها في البرد مقصورة الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة، وشكل المساعدة. هذا هو موقفنا سخن الفرن إلى 375F / 180C، ثم الكوكيز المجمدة خبز 15-17 دقيقة لإكمالها. -
10 الانتهاء من عدد ترحيب كود مسح Chubbylens القلق العام نفسه
نصائح
الإنائية إذا لم الأصدقاء، يمكنك استخدام شحم الخنزير أو زيت الذرة بدلا من الزبد، ولكن لا ينصح، لأن نكهة الحليب الثقيل وطعم والكانتونية التقليدية لا تأخذ.
