قطع الخاصرة إلى عرض Qiba ملم وبسمك حوالي اثنين ملليمتر لحم الخنزير، والملح، والفلفل منقع عشر دقائق.
اثنين من البيض في وعاء، يضاف كمية مناسبة من النشا البطاطا الحلوة، مزيج؛ ويفضل أن يضاف النشا البطاطا الحلوة تدريجيا إلى ضبط لزوجة الخليط قد يكون بالتنقيط المستمر العادي، وبعد تشكيل خطوط بالتنقيط لن تختفي فورا؛
لحم الخنزير منقع مختلطة مع الخليط.
وعاء واسع حرق النفط، ولحم الخنزير ون وو تشنغ تسخين المقلاة تحت حريق صغير ببطء مقلي، مقلي سطح الأسماك بعد السيطرة على النفط ذهبية قليلا؛
واستمر التدفئة، هش الذهبي لحوم الأسماك البني المعقدة النفط تقلى Wenqi تشنغ تحت حرارة.
بعد يمكن أن تؤكل مباشرة التبريد، يتم استخدام مرق لطهي الكعك لذيذة.
