المكونات
بولندا الأنواع
0 غرام
عالية من الغلوتين الطحين
100 غرام
ماء
100 غرام
خميرة
1.5 غرام
العجين الرئيسي
0 غرام
عالية من الغلوتين الطحين
200 غرام
حليب
70 غراما
كريم الجلد
30 غراما
مسحوق السكر
50 غراما
ملح
3 ز
خميرة
1.5 غرام
زبدة
15 غراما
اكسسوارات العسل حبوب الفول والجبن حشو 0 ز العسل 30 غرام جبن 100 غرام من الحليب 40 غراما 10 غراما من السكر البودرة
الفاصوليا العسل الجبن الطري الأوروبي النهج 1 معا مختلطة بولندا أنواع المواد، لا يرى حتى الخميرة.
2 في درجة حرارة الغرفة 2-3 ساعات من التخمير، التخمير لتخمير الثقوب التي تظهر في السطح.
ثلاثة أنواع من المواد السائلة الى غرفة الخبز صنع وبولندا، ورشة الدقيق في ما سبق، على قطري، على التوالي، ووضع الملح والسكر، وحفر حفرة في وسط الطحين ووضع الخميرة، محمصة العجن بدء البرنامج 10 دقيقة.
دلك حتى تمديد الغلوتين 4، يضاف الزبد يلين، اختيار العجن العجين برنامج 10 دقيقة لإتمام المرحلة، يتم سحب الفيلم من القفازات.
5 تعجن العجين في الفرن لمدة التخمير الأول، العجين في طبقة غلاف غلاف بلاستيكي، الفرن مع وعاء من الماء الدافئ، 30 درجة لمدة 1 ساعة. (المخمرة في درجة حرارة الغرفة في الصيف على الخط)
6 الآن لجعل الجبن حشو. الجبن والحليب والسكر البودرة، إضافة المايكرويف 2 دقائق للعب.
7 يحرك حتى تصبح ناعمة، صب الفاصوليا العسل الممزوج بشكل موحد في حقيبة الأنابيب، وضعت في الثلاجة.
8 العجين إلى 2.5 أضعاف كزة كبيرة، ومن ناحية لا يمكن أن تنتعش سوف لا تبلد.
إزالة العجين 9، قسمت ظهر العادم فرك الجماعات إلى 4 مجموعات، وغطت وترك بقية لمدة 15 دقيقة.
10 للضغط على الفول والعسل والجبن حشو.
11 اغلاق ملفوفة، وضعت في صحن الخبز. التخمير الثاني الفرن، 35 درجة لمدة 40 دقيقة. 12 رش الطحين على تخمير العجين.
13 قطع بشفرة حلاقة مثل الملمس.
14 تقدم في مسخن الفرن، و 170 درجة لمدة 25 دقيقة.
15 بعد تبريد خبز مختومة.
16 حلاوة الحق فقط، خارج متموج وداخل لينة.
