يذهب تشوشان من المحتمل أن تكون النية الأصلية لتناول الطعام فقط. بدأت أشاهد فيلم وثائقي بعنوان "Nanyang Chinese Taste" قبل نصف عام. ماليزيا إلى جانب سنغافورة الطعام الصيني ، والاستماع إلى لهجة المضيف القوية ، يجب أن تجلب كل جملة "هدير" في النهاية ، وتناول جميع أنواع عالية تشوشان طعام مميز ، "Lifei" ، "Wind Blow Cake" ، "Pig Foot Rice" ، وما إلى ذلك. تشوشان "وعاء لحم البقر الساخن" ، فقط أريد الذهاب تشوشان أكل الذوق الأصلي في المنطقة المحلية تشوشان الخضروات.

منطقة تشوشان

تاريخيا تشوشان المنطقة ، أي في الداخل والخارج ، تعترف بالناس في الداخل والخارج Chaozhou باي ، من تشويانغ ، كن مستقيمًا إلى جانب تشنغهاي إلى جانب العقوبة إلى جانب تكشف الشمس في انتظار تكوين Bayi تحت الولاية القضائية ، الآن Chaozhou مدينة، شانتو مدينة، تكشف الشمس كلفة تشوشان المنطقة قريبة جدًا من الأماكن الثلاثة ، وحركة المرور مريحة لبعضها البعض ، لذلك مرت السيارة تشوشان مرت محطة السكك الحديدية أو الطائرة تكشف الشمس يقع المطار عند تقاطع ثلاث مدن. من المريح الذهاب إلى أي مدينة منها. يمكن للحافلات الحضرية الوصول إلى المدينة في غضون ساعة إلى ساعة. تشوشان تقع المنطقة في قوانغدونغ المحافظة فوجيان يقع اتصال المقاطعة في الصين كان الساحل الجنوبي الشرقي دائمًا مركزًا لتوزيع السلع في شرق قوانغدونغ وجنوب شرق غان وجنوب غرب فوجيان. تشوشان يطلق عليه الناس "نهاية المقاطعة". هنا ، الجبال على ثلاثة جوانب ، جانب واحد من البحر. يمر العمود الفقري للشمال ، والمناخ ممتع ، والأراضي الصالحة للزراعة أقل من 3 نقاط للفرد. وهذا النمط الدقيق والصارم في القيام بالأشياء قد ولدت أيضًا تحسدها " تشوشان "Sanbao": "احصل على المطبخ في القاعة" تشوشان فتاة (تسمى "Zi Niang") ، "أنيقة وحساسة ، رائعة" تشوشان الحرف والمعروفة باسم " الصين العقيدة العليا " Chaozhou الخضار وهلم جرا.

استراتيجية الذواقة

هناك ثلاثة أشخاص في هذه الرحلة بالإضافة إلى الطعام في Tujun. الوقت محدود. نختار فقط الذهاب Chaozhou و شانتو جوهر قبل شهر واحد من المغادرة ، درست أكثر من عشرة ملاحظات سفر عبر الإنترنت ، وأخيراً رسمت خرائط الطعام التالية. يبدو الأمر مخيفًا حقًا. إنه يتطلب الطعام كخط رئيسي. تريد أن تأكل 70 نوعًا من الطعام ، ويبدو أنه من المستحيل ذلك أكمل المهمة ، لكن النتيجة ليست كافية لتناول الطعام. لقد طورت أيضًا بعض أكشاك الوجبات الخفيفة. إنها حقًا مارس الجنس بالنسبة لنا. ومع ذلك ، بسبب الكثير من الوجبات الخفيفة ، كان هناك العديد من المطاعم الكبيرة التي لم تذهب ، لأن المطاعم هنا كانت تبيع أيضًا العديد من الوجبات الخفيفة المحلية.

إخطار

هذه المرة هي رحلة من ثلاثة أشخاص. يمكن شراء العديد من الوجبات الخفيفة الكبيرة نسبيًا واحدة أو نسختين ، بحيث يمكنك تناول أكبر عدد ممكن من الأنواع. نحن ثلاثة فوجيان الناس ، اثنان تشجيانغ الناس ، قريب تشجيانغ طعم الاثنين أخف وزنا ، لكنني لم أتوقع تشوشان طعم الطعام أخف وزناً ولطيفًا ، لذلك لدينا قيمة مرجعية أكثر للأشخاص الذين يعانون من معتدلين أو بعض الأشخاص. وقد وجد أن السكان المحليين كانوا في وقت متأخر جدًا من الصباح ، وبدأوا تقريبًا في حوالي الساعة 10 ، لكن الحياة الليلية كانت غنية للغاية. في الساعة 11 صباحًا ، لا تزال هناك سيارات على الطريق على الطريق. ساعات عمل المطعم هي من فترة ما بعد الظهر إلى الصباح الباكر من اليوم التالي. Chaozhou و شانتو المنطقة الحضرية ليست كبيرة ، وهناك العديد من الوجبات الخفيفة في الشوارع ، وبالتالي فإن العملية برمتها تعتمد تقريبًا على كلا القدمين. ليس الكثير لأقول هراء ، لا يمكنني الانتظار لمشاركتك معنا نتعرف على الطعام اللذيذ أو الخاص المحدد.

جليكير

عرق عرق السوس تشوشان وجبة خفيفة مميزة ، في جميع أنحاء الشوارع والأزقة ، تقطع الفواكه الطازجة وتضيف عصير عرق السوس والشراب وما إلى ذلك سلطة الفرق الأكبر هو عرق السوس. يجب غلي عصير عرق السوس النقي لأكثر من 6 ساعات مع عرق السوس والسكر والجلوتامات أحادية الصوديوم ، ثم تصنيف الرغوة. فاكهة البرقوق الحامضة لها طعم فريد وأنواع غنية. لا يمكن أن تتوقف على الإطلاق. 5 8.5 نقطة

معاقبة التوفو المقلي

شانتو يوجد مطعم يدعى "مطعم Jianye" مشهور جدًا ، وحتى Cai Lan قد أوصى به ، أحده "أحدهم" " العقوبة "التوفو المقلي" جعل الناس يتحدثون عنه ، فكرت في الأمر شانتو اذهب إلى هناك في المستقبل وتذوقه ، لكنني لم أتوقع أن يكون Chaozhou لقد مررت بوجود وجبات خفيفة جيدة المظهر ، ويصطف العملاء للشراء العقوبة التوفو المقلي ، من المفترض أنه يجب أن يكون خطأ. كتقليد تشوشان جوهر الأطباق ، أصيلة العقوبة يتكون التوفو القديم الأربعة من الماء المالح ذو التركيز العالي كخثر. الطعم المالح وبروتين الفاصوليا ليسوا زلقين من الجص ، ولكن الذوق والذوق أفضل بكثير. تشوشان الممارسة الفريدة ، لذلك ليس كل شخص يمكن أن يأكلها وشرائها في كل مكان. يتم تقطيع Driedans إلى أربعة بتلات ومقلية في درجة حرارة عالية. بعد الحصول على يدي ، لا يمكنني حقًا تحمل مثل هذا العطر. لا يمكنني الاحتفاظ به لي أن أتذكره. يجب أن آكله بينما يكون الجو حارًا. إنه مختلف تمامًا عن الاكتشاف والخيال. هناك طبقة من التوفو المقلي. الجلد المقرمش ، في الداخل هو التوفو العطاء والعطاء. كما أعطى البائع كيسًا من أكياس الغمس. اعتقدت أنه كان شيئًا غريبًا. عندما فتحته ، كان مجرد ملح الكراث. اجعل التوفو أكثر عبقًا ، هذه هي الطريقة الأكثر أصالة للأكل. 7 نقاط

كعكة الربيع

في وقت مبكر من العصور القديمة ، Chaozhou لدى الناس عادة تناول كعكات الربيع. في العصور القديمة ، تسمى الكعك الربيعي أيضًا "أقراص الربيع" ، أي أنه كذلك يوم الربيع استخدم الخضروات ، طعم الكيك ، الفاكهة ، الحلوى ، وما إلى ذلك للتجمع في طبق ، وإعطائها للأقارب والأصدقاء ، واتخاذ معنى ولادتهم للترحيب بالربيع ، ويرمز إلى التكرار الدولي غرور تحديث الميمون. كعك كعكة الربيع اليوم أرق. بعد مشاركته في الختم ، ضعه في مقلاة ويقليه في اللون الأصفر الذهبي. إنه طعمه متموج للغاية ولذيذ ، وليس فقط واقفًا يوم الربيع أكل ، يمكن أن تؤكل على مدار السنة. رأيت ملاحظات السفر للآخرين قبل مجيئي لكتابتها. كتبتها Chaozhou هناك "كعكة الينابيع القديمة" الأكثر أصالة في طريق ساغما. بعد أكثر من عقدين من الزمن ، سيقوم العديد من السياح بحجز العشرات منهم قبل مغادرتهم الباب. تشوشان على الرغم من أن ظهور كعكة الربيع يشبه لفات الربيع على جانبنا ، ولكن أكبر بكثير ، فإن التعبئة الرئيسية هي حبوب المونغ المقلية ، وبعض الفطر الروبيان والشيخ. ، والذوق المالح الحساس جميل. لأنني صنعت كعكات Mung Bean قبل أن أعرف الوقت الذي يتم فيه الوقت لتقشير حبوب المونج ، لكن لحسن الحظ قال الرئيس إن هذه حبوب المونج المقشورة كانت مقشرًا يدويًا ، والآن لديها آلات وتوفير الكثير من الوقت. 8. 8.8 نقطة

البصل السكر

كعكة البصل السكر هي اللمسة المدهشة لي في الرحلة. هذا نوع من قوانغدونغ تشوشان المنطقة المتداولة على نطاق واسع في المنطقة ، نشأت الوجبة الخفيفة من قوانغدونغ المحافظة شانتو مدينة مقاطعة تشونان تسمى Vusan Village ، مدينة تشينديان ، يوتان ، لذلك يطلق بعض الناس على الفطائر البصل السكر باسم "السكر والبصل الأخضر" يوتان ". إن تركيز فطيرة البصل السكر هو بصل السكر الأوسط. على الرغم من أنه يطلق عليه السكر والكراث ، إلا أنه لا علاقة له بالبصل الأخضر. الشيء المهم هو أنه يجب أن يكون ثماني مرات في الحفرة. يمكن تخزينه وقت طويل. إنها ليست حرفة قديمة بسيطة لصنع بصل السكر ، وهو الوقت الذي يستهلكه وشاقًا. هناك عدد أقل من الأشخاص الموروثة الآن. صنع الفطائر مصنوعة من عجينة المعكرونة المخبوزة على الموقد ، تمامًا مثل جلد الربيع الخاص بنا ، وتكديس ثلاث قطع من الخطوط النهائية ، واطلب قطعتين من السكر والأخضر على الوسط ، ورش الفول السوداني المكسور ، والسمسم الأبيض الأسود ، وأضف واحدة الجذر الكزبرة ، مختوفًا ، هو السكر اللذيذ وكعك البصل الأخضر. في البداية ، سيكون من الغريب وضع الكزبرة ، لكن يجب أن أقول إن الكزبرة هي بالتأكيد لمسة نهائية. "على طرف اللسان الصين أنا أيضا قدمت الكعك السكر والبصل الأخضر تشوشان نكهة فريدة من نوعها الوجبات الخفيفة. 8. 8.8 نقطة

الزلابية البلورية

المتجر بالقرب من تقاطع الصهارة الغربية هو الأكثر رؤية على طول الطريق وبيع فقط الزلابية البلورية. ذهبت إلى ابنة المالك مرتين. يقدر أن المالك كان مسؤولاً عن صنعه في المنزل ، وتم تسليم الصرافين إلى الابنة. هناك أنواع كثيرة من الأنواع المالحة والحلوة ، والفاصوليا المونغ ، والفاصوليا الحمراء ، وهريس القطران ، والكراث ، والجزر ، وما إلى ذلك ، مقارنةً بالزلابية البلورية مع الروبيان في المطعم ، هذه الزلابية البلورية أكثر شفافية ، وحبوبها من الداخل الفاصوليا الحمراء واضحة واضحة. لقد جربنا بعض النكهات الحلوة فقط. كانت الحلاوة صحيحة تمامًا ، ونظرت إلى QQ ، لكن الذوق كان ناعمًا وشامعًا. 3. 8.3 نقطة

Hu Rongquan Duck Mother Twist

ألوان البط البطة واحدة قوانغدونغ واحدة من الوجبات الخفيفة التقليدية الشهيرة في المنطقة ، سلام الزلابية التي يتم تناولها هي نفسها تقريبًا ، ويتم تسميتها على بعد تجول البط الإناث في الماء. يقال إن أم البط في Hu Rongquan الأكثر أصالة. وعاء واحد من الحبوب بالإضافة إلى بعض بذور Tremella Lotus وما إلى ذلك. يبدو الأمر ممتعًا للغاية. جولتان أبيضان ودهون حساسون. أنت لطيف للغاية لدرجة أنك لا تنسى ، بما في ذلك كعكة Hu Rongquan ، إلا إذا كنت تحب الحلويات ، أو أنك لا تقبلها ، فلن ترغب أبدًا في تناول متجر ثانٍ للمرة الثانية. في متجر Hu Rongquan السابق ، كان هناك لقب ل Zheng Ming. والدة البط الملتوية باللون الأبيض والمرن والحلو ، وربما لم يكن هناك طعم في ذلك الوقت. نحن مشتركون شانتو الأم التي تلتويها في متجر Douhua القديم في المربع لذيذ بشكل غير متوقع. نكهة الحليب وحلاوة حشوة هامش صحيحة. 7 نقاط