أسبوعيا تشينغداو وقال الغذاء شياو بيان أن الكعكة مرجل، A Jiaodong المعكرونة الشعبية.
لديها تاريخ طويل، ونشرت إنتاج وعاء دائري في الجمهورية ". جينان حقائق سريعة "في وصف :." الجانب لجعل الرقاق Cunxu سميكة وقطرها تشي يو، خبز والمطبوخ، والخارجي والداخلي البني الأبيض غرامة، وعاء دائري يسمى "الآن في العديد من الأماكن في شاندونغ، Lunan، شاندونغ، لا تزال الغذاء هو بيع قوم شعبية.
هذا هو تشينغداو نورث لاند فندق كعكة مرجل. نورثلاند هو الأصل تشنغيانغ الحكومة بيت الضيافة سلفه، وقد تم منح بيت منتجاتها " تشينغداو المطابخ "في العنوان. قبل عامين، وكنت في وقت واحد تشينغداو مدينة من المنتجات الخاصة التجارة العادلة هي أنواع نورثلاند الثلاثة الطعام اجتذبت: تشنغيانغ الكعك كبيرة والمخللات وفطيرة ضعف ينغ. تشنغيانغ الخبز الكبير هو المثل هو كعكة كبيرة، المصنوعة يدويا. وقال المخللات لخصائصها ونكهة صلصة مخلل الأطباق الجانبية، وهناك أربعة عناصر مختلفة.
قضى انقر نقرا مزدوجا لينغ فطيرة محة متفائل، وأنا 20 دولار لشراء واحدة على الموقع. على الانترنت البحث قليلا، وأنا أقول أن هذا هو فطيرة شاندونغ الناس مغرمون جدا من المعكرونة، Juxian الكعكة هي الأكثر شهرة. هذه الكعكة هو ما تشير عادة إلى كعكة مرجل. كبيرة، سميكة قطر خبز حوالي 20CM ،، سمك 3CM. هذه الكعكة جاف للغاية وصعبة، المسكرات مطاطية، يانع الدقيق طعم، شعبية. كبيرة وعاء فطيرة قذيفة سميكة، من الصعب، جوزي جدا. الفم الأسنان هم الأشرار الذين يأكلون سيكون من الصعب جدا، ولكن يمكن استخدامها لالرحى، اللحم الداخلي لينة جدا وكعكة مرجل، طبقة بعد طبقة، وهناك ما لا يقل عن اثني عشر طبقات، لينة عبق وسهلة المضغ، السيطرة الكاملة على الاطلاق .
شاندونغ والفطير مرجل كعكة العجين، واستغنائه عن أي توابل. وعاء دائري من الصعب جدا، وخاصة الأذواق جوزي والدقيق تماما الطعم الأصلي وجافة عطرة، جديدة وصعبة، وتجسد ريفي وبسيطة والخام النظام الغذائي الاسلوب. على وجه الخصوص، فإن المنتج النهائي تقريبا أي الماء، لذلك وضع عشرة أيام لا يكون متعفن.
في الواقع، في كعكة مرجل تشينغداو الأسواق المختلفة المزارعين يبيعون، جياوزو الغراء وعاء دائري هو أيضا أحد فنادق مدينة تشينغداو التخصص. اللون النهائي الذهبي، كاوري لينة، حلوة ولذيذة.
خبز مرجل المواد خبز الخبز، وضعت. الطحين الخالص غرامة القمح مع الماء الدافئ وإنتاج العجين، وعند درجة حرارة مناسبة في الشعر ل"الأسطح القديمة" (الخميرة السطح)، اعتمادا على "السطوح القديمة" كم لضبط حجم وكمية سطح قاعدة خميرة، يضاف الدقيق ، يعجن العجين المياه، - مع بار الصحافة ثم الضغط مرارا لفة أسفل اللوحة، حتى مرونة العجينة لينة معتدلة من الصعب معتدلة. في هذا الوقت، وقطع العجين الدائرية سحق مع شوبك، من الصعب بكلتا يديه بعد صب الصحافة، ويبلغ قطرها حوالي 50 سم، وسمكها حوالي 2.5 سم. يحدث بكلتا يديه ضغط ضغط، عبر المضاعفة الجانب الخلفي النخيل، وأنماط متناظرة سطح الكعكة بشكل طبيعي، مع رش بذور السمسم، لعموم الخبز. يجب أن يكون النار "حرارة" باستمرار حتى كعكة مرجل تزيين المطبوخة مشوي منتج موحدة، لعموم.
كعكة مرجل المنتج المطبوخة يزن حوالي 2.5 كجم، نكهة حلوة، طازجة الفم، مناسبة المادية وغير المادية، والجوع المطلق. قبل أن يلعب مع وعاء دائري هو موقد الطين التقليدية، وهذا يعني نوع من الريف "موقد المحطات." وكلها مصنوعة يدويا، وحتى يومنا هذا لإنتاج أكثر من 30 وعاء دائري أيضا لا يمكن كسب الكثير من المال، الكثير من الشباب ليسوا على استعداد للقيام بذلك، حتى لو كان هناك القيام به هو استخدام الخبز عموم، والآن هذه الحرفة عصا التقليدي عدد أقل من كبار السن، والذين سوف يستمر هذا القديم بيج ماك هو يستحق التفكير حول هذا الموضوع.
سوف تواجهها عند الذهاب إلى السوق لبيع فطيرة وعاء، وعاء دائري والآن هو 6 دولار للرطل. الآن أكل وعاء دائري هي أقدم من كبار السن والشباب لا يحبون أكله، وتفعل عملية شاقة من وعاء دائري شاقة، يدوية الصنع وعاء دائري الآن عددا أقل من الناس.
أكل وعاء دائري ولكن هذا الشيء هو في الحقيقة ليس من السهل. شاندونغ الناس يحبون أكل وعاء دائري، وعاء دائري مثل هذا الطعم الحقيقي الجاد، الحلو بيج ماك، والكثير من الأصدقاء لالمنشار الجنوب والجشع، ويمكن استيعاب ذلك ارتكب الصعب: لدغة لا يتحرك!
أكل وعاء دائري الحاجة إلى معرفة، أولا وقبل كل شيء تريد استخدام سكين لقطع فتح وعاء دائري، وكسر اضطرت إلى قطع صغيرة قبل أن يتمكنوا من التمتع بها. وعاء دائري الصخور الصلبة العض الثابت، وأكل الخد قرحة صغيرة لأكثر من يوم. مثل معظم الصعبة فطيرة تك عاء، بالإضافة إلى تفريغ التأتأة في كثير من الأحيان مع الخضروات ولحم الخنزير مطهو ببطء لتناول الطعام معا، بعد خفض وعاء دائري شرخ إلى شرائح رقيقة، والحديد قوه Lifang شحم الخنزير المفروم والبصل الأخضر والزنجبيل وفول الصويا مقلاة، ثم الخضروات ، وعاء دائري شريحة، إضافة الماء لضبط الملح ويحرك المزيج حتى يغلي وعاء دائري مطهو ببطء لينة، وبالتالي فإن الأسرة هي المطبخ الجشع. في الواقع، بالنسبة للأشخاص أو جهات خارجية لم يأكل وعاء دائري، وتناول وعاء دائري هو مغامرة طعم خاص، فإنه يشكل النقيض من العادات الغذائية الأصلية، وتحفيز تعبت من الذوق، في هذا النمط الأصلي الكامل الطريقة القديمة لتناول الطعام، فمن الممكن للحصول على طعم جديد للاستمتاع. الغذاء القياسية ليس بالضرورة حساسية، فإنه غالبا ما جزءا لا يتجزأ من العادات الشعبية عادية جدا.
