الحنطة السوداء الهيلي فى شنشى، بالإضافة إلى "الدخن بالاضافة الى بنادق،" هناك شخصية عظيمة من الحبوب - الحنطة السوداء. يشار الحبوب الحنطة السوداء لفي كل معظم الطعام المغذي، عندما عهد أسرة تانغ، الحنطة السوداء الصينية جلبت الى اليابان من قبل كوريا الشمالية، اليوم الحنطة السوداء الشعرية تحظى بشعبية كبيرة في اليابان، بسبب التغذية الغنية والمكونات الصحية الخاصة ويعتبر جيدا. العودة إلى الصين، وشنشى الحنطة السوداء المستخدمة في أقصى الحدود. بالإضافة إلى الإنتاج خارج الحنطة السوداء هلام، والفطائر، والطاسات وغيرها من تل المطبخ، ومما لا شك فيه معظم الشعرية الحنطة السوداء الشهيرة الهيلي. إنتاج الهيلي عند الحاجة إلى جهاز خاص - الهيلي Chuangzai.
مع هذا الجهاز من قمع الهيلي الملمس مطاطية، مع سلطة لذيذة جدا.
وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك أيضا من أجل بضعة ملاعق طعام دافئ حساء لحم الضأن، بالإضافة إلى حار، والثوم، وزيت السمسم والخل، والخضار، وبالتالي، الضأن والهيلي ستصل إلى عالم من الانسجام واحدة. نظرا الملح حافة Dingbian شنشى الشمالية لديها بحيرة الملح. حيث بدأ التعدين الملح في السلالات تشين وهان، حتى الآن، 2000 سنة من التاريخ. أيام الكلب سنويا هي لحظة ذهبية لمحاربة الملح، الملح المزارعين الذين غالبا ما يتوجه في الشمس، عند سفح الماء المالح تآكل زوج من الأحذية فاسدة يومين. في الأربعينات من القرن الماضي، وجاء اللواء 359 جيش الطريق الثامن الى سولت لايك deckle التعدين الملح. أنه تم إعطاء الملح المعروف وسط الجانب المالي الأول، وفعلت نصرا كبيرا للحرب ضد اليابانيين.
الملح هو الطبيعية حافة هدية deckle نظرا ثرواتهم. منذ آلاف السنين، سولت لايك deckle تربية جيل من المزارعين الملح إلى الكفاح من أجل صناعة الملح، ولكن أيضا إنجازات الناس على مائدة العشاء لذيذ. حلقة قصة المواد الغذائية الأساسية جنوب أكل الأرز وجها جديدا الشمال، الناس شنشى هو سطح النهج إلى الحد الأقصى، فقط نوع من المعكرونة ما يصل الى 40-50 أنواع. "الوجه" لجميع أنواع الموقف، ويقول بوضوح قصة الغذاء الرئيسي لشنشي. تشى شان سطح صافرة
ووفقا للأسطورة، ونشأت صافرة الطائرة تشى شان فى عهد اسرة تشو، كان 3000 سنة من التاريخ. أصيلة Shougan تشى شان جوه صافرة كبيرة مع سكين صغير. المطبوخة الملمس مطاطية، تبدو مشرقة جدا، شفافة تقريبا. وبالإضافة إلى ذلك، والانتباه إلى الذوق صافرة الملونة، والفطر الأسود، البيض الأصفر، الكراث الأخضر والفلفل الأحمر والفاصوليا البيضاء اثارة مكعبات، بألوان مختلفة تتراوح. رفيعة مطاطية الشعرية وصب لذيذ الحار والحامض صافرة الحساء، طعمها كيف "مثل" زيلي.
في قوانتشونغ المناطق الريفية، خلال حفلات الزفاف والزواج، الجانبين صافرة تقوم به طعامي التيلة الضيافة. في عيون شنشى، ويعهد سطح ساو مع الآمال والتمنيات الطيبة. الفلفل الحار سطح biangbiang النفط
biang biang وجه اللاعب في النمط التقليدي من المعكرونة، وشنشى ثمانية غريبة، حيث "الشعرية مثل الحزام" يشير إلى هذا السطح. هذا لف ذكية الفكاهة "biangbiang" كلمة، ويقود الناس فى شنشى عرض القاع طويلة، الزاوي، ومنعش للروح بمرارة كبيرة الموسيقى العظيمة. Biangbiang الغلوتين زلق لينة، وصيد الأسماك تيت عاء إلى وعاء، وطرح مجموعة متنوعة من البهارات والفلفل الأحمر المجفف، ثم فجأة مغرفة نصف حتى الزيوت النباتية الصالحة للأكل متفحمة سكب على الفور تسمع "البارد" في يبدو. فجأة، الفلفل هونغيان ينبعث منها نكهة قوية. "حار" لتحفيز براعم الذوق، "الحلو" تغذية الحلق.
بعد يوم عمل شاق، وعقد سطح biangbiang لذيذ، القرفصاء أمام خاصة بهم، والدردشة مع الجيران، الذين أكل، وهذا هو معظم مزارع بسيط فى شنشى متعة أبسط. الدبابات المحكمة الوجه إذا كنت أقول إن جميع أنواع المعكرونة شنشى الحكمة الشعبية، ثم على سطح خشبي المحكمة هو الدم النقي، والمواد الغذائية الغنية البضائع القصر الولائم. ووفقا للأسطورة، سطح الجرار مصممة للامبراطور ويانغ خاص. ويجب الوجه خيرة حساء المعكرونة وأضاف الحضض، عارضة، تشانغباى الجينسنغ، الدجاج القديم، ولحم البقر وغيرها، ثم بطيئة بطء النار يغلي، والجرار الصغيرة يجمع بين مزيج مثالي من طعم عشرات المكونات الثمينة . وهو القصر الفاخر من سلالة تانغ من التمتع نداء دائم على صحة الشعب الصيني جيدة. يانغلينغ المبلل سطح الماء "الأبيض ضوء سطح عضلة رقيقة، حساء حار الثوم وانغ، وأواني الحساء نقطة، ومضغ Yuejue العطر." هذه "الفجوة الشعرية الأواني"، وقال شنشى هو معروف تراجع الوجه. أكبر ميزة لسطح تراجع هي طويلة واسعة، على بعد حوالى خمسة، إضافة إلى متر حسابك على نطاق واسع، 1 مترا. المطاعم جانب تراجع تباع أساسا على جذر، والتعليم الأساسي أكل ثلاثة أو أربعة يمكن أكل راض جدا، وهو ما يكفي لرؤيته وهذا النوع من الناس شنشى.
تراجع لتحقيق حسن سطح "رقيقة"، "بار"، "النور". حساء طعم خاص جدا حول بارز زيت الثوم المغلي وحساء حار أحمر كبير الزنجبيل الزيت المغلي والخل بالإضافة إلى الطماطم الطازجة والبيض المقلي، والزهور، حتى لو كان مجرد طعم صغير من الحساء، وسوف يشعر الكامل للنكهة، شهية كبيرة زيادة. مطهو ببطء لحم الخنزير السبانخ الشعرية
سوف الشعرية السبانخ الخضراء، مثل اليشم والكريستال، ومزيج من اللحوم "الحلو" والغذاء "تبريد"، والجمع تماما "قذرة" و "رئيس الوزراء" معا. مقطع راي من المعكرونة والسبانخ في فمه، وإذا مضغ، والتنفس الفيتامينات الطبيعية. مطهو ببطء السبانخ ولحم الخنزير الشعرية زاهية اللون، غنية في مجال التغذية. هذا اللون الأخضر، كل من عصير السبانخ جيدا الهدايا الطبيعية. شنشى زهرة كعكة بالنسبة للأشخاص شنشى، بالإضافة إلى الشعرية، الغذاء الرئيسي آخر هو الأكثر كريمة على البخار حتى. مثل المعكرونة، مثل البخار يمكن أن تتطور مجموعة متنوعة من الحيل، مثل شنشى بلا شك واحدة من أكثر كعكة زهرة سحرية.
على البخار شنشى حفل زهرة، المعروف أيضا باسم كعكة، وجه الزهور، وشعبية في شمال شنشى وقوانتشونغ. انها على حد سواء الأكل العادي، ولكن أيضا الثقافية والفنية. النساء مع مقص الأكثر شيوعا، ومشط، وخلق البراغيث الطيور والفراشات، والخضروات، والفواكه كل المخلوقات. وفي مواجهة هذه النمذجة Pusu تشى تشياو، وهذا يعني زهرة الغنية كعكة، ونحن لا يمكن أن تساعد ولكن نعجب من البراعة من أيدي العمال والحكمة ريفي.
الغذاء القنب إذا كانت زهرة كعكة مع جو فني، ثم مطهو ببطء الغذاء القنب ينتمي إلى الحارة "وجبة الأم". شنشى هي فريدة من نوعها الأساسية القنب الغذائية، على شكل حفرة، صعبة وسلس المعكرونة الذوق، ومتوسط عدد افراد الاسرة هي تناول أنماط مبادلة وجبات الطعام. وعاء من المواد الغذائية القنب من الخام لطهي المغلي للذهاب من خلال مراحل مختلفة من الحساء يغلي الحساء مطهو ببطء، عموم عندما بهار المقلاة ديه الغليان الكامل، وطعم قوي جدا. القنب الأغذية ليست أهم متطلبات العنصر صرامة، لا يمكن للمضيفة وضعت جميع أنواع الخضروات بناء على تفضيلات الأسرة والتغذية الغنية. بعد الانتهاء من الأرز، كل وعاء شغلها، لا أطباق أخرى، والأسرة الجلوس معا الشراب والدردشة على مهل، وهذا هو الأكثر شيوعا والأسرة الحميمة تناول القنب المشهد الغذاء.
"باستا" على الاطلاق المواد الغذائية الأساسية شنشى الناس. العاديين "الدقيق" هو خلق التعسفي من يد الإنسان فى شنشى، وتطور عشرات من المعكرونة، على البخار وعشرات من المواد الغذائية القنب، والتصحيح، الباردة والمواد الغذائية الأخرى. ل"الوجه"، والناس شنشى لديه شعور خاص. "الوجه" هو الغذاء الرئيسي لعن قصة شنشى. ناقص تواصل نشر قليلا ؟؟؟ الحلقة - مستوحاة التحول SJ Maifan
مهرجان تشينغ مينغ السنوي، هو في إزهار كامل هوايهوا اليوم. في ذلك الوقت، وقد شغل الجراد الغابات شجرة مع العطر، ويعطيها لمسة من الذوق الحلو. كثير من الناس شنشى لديها هذه الذاكرة: في الفناء، وعقد جاف طويل الشعب الكبرى محاربة فروع SJ، انخفض إلى الأرض لالتقاط SJ الأطفال. عند الظهر، المبسترة الأم SJ مع الماء المغلي الساخنة، قرصة إلى الماء، ثم تخلط في الدقيق والملح في باخرة على البخار. حسنا، بعد شنغ عاء للشخص الواحد، سكب عصير لحن جيد بعض الأطفال. كل لدغة، هو رائحة الفم، والذوق هو حقا لذيذ جدا!
Huanggui Choujiu
النبيذ المصنوع من الأرز، هي واحدة من معظم الفن القديم من التحول. قبل الأرواح اختراع المقطر، أجدادنا قد شرب نبيذ الأرز، وهو اليوم "النبيذ سميكة." "Choujiu" بدأت في شانغ وتشو، كان 3000 عاما. في عهد أسرة تانغ، تشانغآن مدينة والبيع على نطاق واسع، وكان يسمى "يو Fuliang"، وليس تصفيتها عصير المياه يسمى "الكتابة الهريس". الأسطوري "سكران الجمال"، "لى باى Doujiu" في "شراب الذرة" وHuanggui Choujiu عصير - "الكتابة الهريس".
Huanggui Choujiu اللون الأبيض واليشم، عصير كثيف مثل اللبن، يانع الغنية، يانع منعش شرب حتى. Choujiu محتوى الكحول منخفضة جدا، وبالتالي فإن المرأة الضعيفة والفقيرة والأطفال الذين يشربون يمكن شرب وعاء كبير. في الماضي، المعروفة معظمهم Huanggui النبيذ سميكة، من جيل إلى جيل يدوية الصنع، وصغيرة في العدد، ولكن لم نكهة لا تتلاشى. اليوم، كل نسيم الصيف الذهب، سكان مدينة شيان تتنافس لفندق Gujiu سميكة. القصيدة الشعبية على ما يلي: "الخريف الرياح وي، والنبيذ سميكة مليئة تشانغ". المقلية كعكة البرسيمون
في كل موسم الخريف، شارع مسلم شيان يرى دائما طوابير طويلة. هذه المرة، والناس شيان ننسى دائما في محاولة لتناول وجبة خفيفة لذيذة الموسمية - المقلية البرسيمون الكعكة.
لا المعتادة المقلية البرسيمون البرسيمون كعكة يمكن القيام به، انها في حاجة شنشى فريد البرسيمون الكريستال النار. الكريستال النار البرسيمون اللون بسبب حرق مشرق، وتألق اسمه. هذه الفاكهة الصغيرة البرسيمون، مسحوق الفواكه وأكثر، بدون بذور، كثيفة لحمي، والعصير، ونوعية ممتازة. المقلية البرسيمون كعكة مصنوعة من الكريستال البرسيمون النار، الأصفر الذهبي، لذيذا لزجة، لذيذ. الأرز الدبق المخمرة
سابقا، في زقاق شنشى، والناس غالبا ما يسمع "الحلو الأرز الدبق المخمرة -" الصراخ. كل هذا الوقت، سوف تكون محاطة الأطفال من قبل من العبء. اخماد العبء عن الجهاز، مغرفة ملعقة من الحبوب الأرز الدبق المخمرة في وعاء، بالإضافة إلى ملعقة من الماء، وبعد غليان الماء داخل مرة أخرى وهلم جرا أسفل عجينة عشرة بيضة، فجأة، وعاء من الألوان، مثل الحليب والعصير والبيض، حلوة كالعسل Laozao أنها جذبت الأطفال الفرح لا نهاية لها.
السيد تسنغ جيا Pingao كتب وجبة خفيفة صغيرة شنشى المعرفة المسجلة وكان المخمرة الأرز الدبق في المقام الأول. يركز Laozao على القيام الحبوب، والحبوب لا الإجراء معقد جدا. متر نقع طويلة، التخمير متى، وكم درجة الحرارة، وهؤلاء يحتاجون إلى القيام الحبوب السيطرة وفقا للحالة. فقط ذوي الخبرة يمكن أن تجعل من الحبوب الأرز الدبق لذيذة أكثر. إذا كانت الزهور تتحول إلى الطعام أو الشراب ستتحول إلى الحبوب، الذي هو الكامل من الحكمة والخيال هي بلورة الحكمة من الجمهور العام. مرت هذه الثقافة من جيل إلى جيل نستحقه. الحلقة الرابعة طعم العيد على عكس سيتشوان حار، الحلو بكين، على النكهات، والناس شنشى أي اتجاه معين، ولكن لعب خيالهم لمجموعة متنوعة من المكونات، واستخدام ذكي لمجموعة متنوعة من النكهات، مطبخ شنشى شكلت tastebuds الخاصة بك. تشن (جينغ) كعكة (الحلو)
شنشى الوجبات الخفيفة في كل منعطف هناك آلاف سنة من التاريخ، مرت نطق العديد من الشخصيات على مر الزمن، مثل سطح biangbiang، مثل تشن (جينغ) كعكة. كعكة باخرة هو "سلق" البخار "الكعكة". تشن هو الطبخ المشترك القديم، والآن فقط فى شنشى أيضا ترك تراثها. الآن تفعل كعكة باخرة، مع تشن هو نوع من أداة تسمى. كعكة عاء باخرة، قبل ما لا يقل عن ثمانية وسبعين ساعة من الأرز والفاصوليا وتواريخ "الحلو" و "الحلو" تسلل جميع. بعد كعكة تشن جيدا، ان مواعيد العليا تصبح Zaoni، منقط مع الفاصوليا لينة. مجرفة سكين أسفل، كل من الأرز الأبيض، ولكن أيضا مواعيد الأحمر والأحمر والأبيض عبر رسم الخرائط ليس واضحا بعد. مقطع، تهب اثنين الحادة، الحارة فمك، يشعر لينة لزجة حلوة الرائحة مواعيد البخور.
"كعكة الباخرة ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~" لفترة طويلة جدا جدا باخرة كلمة، كلمة انهاء الكعكة، الذي تم تضمينه مع صرخات تشين قافية من الكثير من الصعب أن ينسى الإنسان ذكريات الطفولة. زيت الفلفل الحار (حار) الناس يعرفون الناس مثل هونان حار وسيتشوان، وشنشى، في الواقع، الناس لديهم الفلفل بقعة لينة. ولكن الناس شنشى لا تأكل حار الجانب الجافة، ولكن مثل زيت الفلفل الحار. هل زيت الفلفل الحار، واستخدام زيت بذور اللفت العصير من نكهة الساخنة هو الأفضل. التحكم في درجة الحرارة النفط هو خاص جدا حول ارتفاع، ستواجه فحم الكوك سبايسي، من أصل الساخنة من طعم سوف يكون مريرا، منخفضة، وليس هناك رائحة حار، دهني بل نيئا. هل زيت الفلفل الحار، للسيطرة على درجة حرارة الزيت في الخدمة ثلاث الساخنة، في حين انخفض مع التحريك، وهذه المرة نكهة فريدة من نوعها سوف تطفو حول يمكن الشوارع رائحة.
في اليد لتناول الطعام، والأذواق وحرق، عطرة، والذوق هو جميل حقا. دون وعي أو ثلاثة أو أربعة الفلفل الحار النفط مجلد على البخار بالفعل في البطن، وتناول الماء الدافئ شرب اثنين، لا تأكل أي شيء آخر، راض جدا. لذلك، وشنشى ثمانية غريبة، هناك "طبق الفلفل الحار النفط" الوسيطة. تشى شان الخل (حمض) يتحدث من المطبخ شنشى، وكثير من الناس يعتقدون قريبا من "صافرة تشى شان وجه"، "تشى شان Ganmian الجلد"، "تشى شان صافرة اللحم" وهلم جرا.
تشى شان هو "شنشى بلدة الغذاء"، هو تحقيق كل هذه لذيذ تشى شان الخل. لمعرفة كيفية تشى شان الخل عطرة، طويلة بما فيه الكفاية لمراقبة ميزة: كثير من الناس يأكلون عندما يكونون وجه تشى شان صافرة صافرة مثل لحساء الشراب، ولكن انتهى أيضا داخل مثقبة شيئا قليلا لتناول الطعام حتى عندما تشى شان Ganmian الجلد، والتي هي تشى شان الخل لأنها حلوة جدا. هناك منفذ تشى شان الخل العطر، يانع واسترات الروائح العطرية، والشعور الناعمة والمنعشة والحامض الأغنياء. بالإضافة إلى صافرة الناس شنشى تفعل الوجه، Ganmian خارج الجلد، ويخلط مع الأطباق الباردة وهناك دائما الخاصة لإحضار المزيد من تشى شان الخل اخراج نكهة.
الصين تشى شان الخل هو مهد الخل قد تم، 3000 سنة من التاريخ. تتبع المصدر، التي تعرف الآن الخل تشنجيانغ والخل فى شانشى الخل تشى شان هي نفس السلالة. المستنقعات، على الرغم من أن في التاريخ من التغييرات، ولكن الناس في الداخل القيام تشى شان الخل مخصصة اتبعت حتى الآن، ترك أجدادنا تشى شان تشى شان الخل هو أفضل شخص "الإرث". البطاطس لحم الخنزير على سيخ (المالح) البطاطا، وعلى مائدة العشاء هو نوع واحد من الأطعمة المألوفة. شنشى دعا الناس البطاطس والبطاطا، والبطاطا لتناول الطعام هي أيضا خلاقة جدا، كان بلا شك واحدة من الاكثر شهرة في البطاطس شنشى شمال قضاء. مسحت الشمالي الغربي طبق البطاطا اتبع أقل كثيرا النفط، على غرار الملح واللون الذهبي ولمسة من متوهجة البطاطا لامعة، وكلاهما لذيذ للأكل البطاطس المقلية طعم وجوزي، ولكن أيضا المفروم والفلفل الأحمر. في شمال شنشى، والناس من جميع الأعمار ل"مسح البطاطا"، وبالتأكيد أكثر من "كنتاكي فرايد تشيكن"، خصوصا بالنسبة لأولئك الفتيات الصغيرات، أصبحت "ماكدونالدز"، "البطاطا محو" ما يقرب من الغذاء اليومي التي يحتاجونها لعاضد.
في الواقع، "محو البطاطا" الناس قبل قلة من الملابس والمواد الغذائية عندما مزارعي الأرز العادي. اليوم، وقد اعتاد الناس على اللحوم والأسماك، بل أكثر تفوت هذه التغذية الأكثر البكر. لكثير من الناس، "البطاطا مسح" ليست مجرد وجبة خفيفة لذيذة، ولكن أيضا يحمل الناس على تذكر الماضي والحنين. الغذاء هو في الواقع الاحتفال نكهة. طعم لخلط شخصية، وإثراء الطعام على المائدة، وضبط حياة الناس.
