تريد أن تعرف ما أفعله ، الرجاء الضغط: تريد أن تعرف إلى أين أنا ذاهب ، الرجاء الضغط: اليوم الأول تشينغيوان ، قوانغتشو شمال، شاوقوان إلى الجنوب ، يصل خط بكين - قوانغتشو قوانغتشو المحطة الأخيرة قبل الرحلة ، حتى لو لم يدخل المسافر أبدًا ، كانت مألوفة. تشينغيوان إنها مدينة شابة على مستوى المحافظة ، لكنها فقط في أوائل الثلاثينات. شاوقوان ، قوانغتشو . اليوم تشينغيوان هي هيئة معقدة ممزوجة بثقافات شمال قوانغدونغ وغوانغفو. إذا تحدثنا فقط عن المدينة الرئيسية ، فلا شك في أن قوانغتشو على نفس المنوال. تشينغيوان كجسم معقد ، من الواضح تمامًا في النظام الغذائي. النظام الغذائي التقليدي في المناطق الحضرية هو في الأساس خارج نطاق النظام الغذائي الكانتوني ، ولكن المقاطعات والمدن التي تتجه إلى الشمال لها نكهات مختلفة تمامًا ، وقد تم إدخال بعضها تشينغيوان هناك العديد من المناطق الحضرية الموجودة فقط في تلك المنطقة الصغيرة ، ومن الصعب العناية بها في وقت محدود للغاية. حاول أفضل ما لديك ، وجربه.
(1) شعرية ونتون
من عند دونغقوان الصمود تشينغيوان كان الوقت في الظهيرة تقريباً ، وكان صباح الجوع في انتظار وجبة من الماء الكربوني. شعرية Wonton هي نفسها تشينغيوان أحد أكثر الخيارات الغذائية اليومية للناس (في المناطق الحضرية فقط) هو المعكرونة التقليدية التي تحتوي على حساء طازج كقاعدة ، والمعكرونة هي نودلز من الخيزران الطبيعي ، ونتون لحم الخنزير والفطر مالح. اليوم نقسم الونتون على الطريقة الكانتونية عن الرافيولي في أماكن أخرى ، معظمهم يستخدمون الروبيان وونتون كجسم رئيسي ، والفرق بين الونتون القديم وونتون ليس واضحا. دعونا نتحدث عن هذا المعكرونة المصنوعة من الخيزران ، وبيض البط ، والملح ، والقلويات ، والمعكرونة ، نركبها أوتاكي العصا مصنوعة بالضغط (تم صنعها بواسطة عدد كبير من الآلات ، والمرونة والصلابة أضعف بشكل واضح من المعكرونة المصنوعة يدويًا) المعكرونة رقيقة وأصفر ، لكن لها طعم مرن للغاية. ومع ذلك ، وفقا لعينتي الصغيرة الخاصة ، باستثناء قوانغدونغ الغرباء ، من الشمال والجنوب ، لديهم مشاعر مختلطة حول هذا المعكرونة.
لقد أعد المتجر أيضًا حلقات الفلفل الحار المنقوعة بالخل ، صحيح أنه حار وحامض في هذا الصيف الحار.
أضف وعاءًا من الشراب البارد والحلو (حبوب الأعشاب البحرية) لمضاعفة البرودة.
(2) Dongbei Shuijiao
Dongbei Shuijiao ، نعم تشينغيوان ليانتشو الوجبات الخفيفة التقليدية في مدينة دونجبي ، تشينغيوان المدينة لها تأثير صغير. يبدو أن الزاوية الصغيرة من الماء لا يوجد بها ثقب في السماء ، وجلده مصنوع من عجينة الأرز المصنوعة من حليب الأرز ، والحشوة لحم الخنزير ليانتشو يختلط تخصص حدوة الحصان مع حدوة الحصان ، ثم يرش ببذور السمسم ، والتي تشكل في حد ذاتها طعمًا ممتعًا قويًا ونقيًا من الخارج. ومع ذلك ، لن يتم تناول ركن الماء بهذه الطريقة ، ويجب أن يكون مصحوبًا بصلصة مصنوعة من صلصة الصويا وزيت السمسم والخردل والفلفل الحار. من الواضح أن الطعم الحار والحار ليس طعم دلتا نهر اللؤلؤ.
(3) Fengyang Beef Jerky @ Steam Cut Powder
بعد تناول Shuijiaojiao ، شعرت أنني لم أستمتع به ، وفجأة رأيت فنغ يانج لحوم البقر متشنجًا في القائمة في المتجر. عندما سألت الرئيس ، أدركت ذلك ليانتشو إن لحوم البقر المتشنجة الشهيرة في فنغيانغ تاون ليست من نوع الوجبات الخفيفة المتشنجة التي نفكر فيها عمومًا ، بل لحم الخنزير المقدد نصف المدخن والمحمص.يجب إضافته إلى الطبق أو تسخينه مع الأطعمة الأخرى. لحسن الحظ ، هناك مثل هذا المسحوق على البخار والمقطع مع كمية صغيرة من لحوم البقر المتشنجة التي يمكن اختيارها ، بحيث يمكنك تذوق النكهة المدخنة الفريدة من لحوم البقر ، واللحم قوي ومنعش. مسحوق القطع هو تشينغيوان ، Zhaoqing قوانغدونغ الشمال الغربي المعكرونة التقليدية للأرز في المناطق الجبلية جافة ورقيقة وصعبة. أضف مسحوق قطع الفاصوليا المطبوخة على البخار والفلفل الطازج ، إلخ. ليانتشو وجبة خفيفة كلاسيكية. أصبح الفلفل الطازج ركنًا من البودرة المطبوخة بالبخار التي لا يمكن تجاهلها ، حيث يتصادم مع الفاصوليا الحامضة لإنتاج طعم حامض وحار وصلب ، وقد وصل إلى درجة كبيرة من البهارات ، غير مدربة قوانغدونغ قد يجد الناس في الجنوب صعوبة في تناول الطعام بدون إجهاد. دعني أقول كلمة أخرى عندما نتحدث عنها قوانغدونغ دائما الافتراضي إلى دلتا نهر اللؤلؤ ، Chaoshan انتظر كله قوانغدونغ ، لكنني لا أعرف هونان ، جيانغشي في مقاطعات ومدن الصين قوانغدونغ . (4) دجاج بالفاصوليا السوداء
بطل الرواية اليوم. أيضا تشينغيوان بطل الرواية. إن جاذبية الوجبات الخفيفة لوجبات العشاء العادية محدودة للغاية ، إذا قلت تشينغيوان هناك شيء يمكن أن يجذب بقوة الناس من المنطقة المحيطة ليأتوا ويأكلوا ، يجب أن يكون تشينغيوان دجاج. تشينغيوان الدجاج تشينغيوان بطاقة العمل الغذائي رقم واحد هي أيضا كاملة قوانغدونغ تتميز سلالات الدجاج الأكثر تأثيراً بجلدها الرقيق وعظامها الدهنية واللحمية. إلى تشينغيوان أكثر الأطباق شيوعًا المصنوعة من الدجاج كمواد أولية هي الدجاج الأبيض والدجاج وصلصة الصويا والدجاج بمياه الينابيع والدجاج المشوي والدجاج المائي الصافي. في مواجهة هذه الأطباق المصنوعة من الدجاج الكامل ، يمكن لمعدتي المميتة أن تحمل فقط المقبل ، يتم تعليق الدجاج الأبيض المقطوع في الوقت الحالي. تشينغيوان شيتان دجاج الصويا. بالمقارنة مع الدجاج الأبيض ، فإن صلصة الصويا الدجاج لها طعم أقوى ، صلصة الصويا (صلصة الصويا) وزيت السمسم تحتل الجزء السفلي من الطبق ، ونكهات البصل والزنجبيل في المرتبة الثانية. هذا الزيت العطري المالح البسيط ليس مفاجئًا كثيرًا ، لكن طعم الدجاج الغني والقوي يضيء حقًا ، وحتى أكثر الأجزاء الخشبية مثل لحم الثدي طعم سلس وسلس ، ثم باهت يجب أن يكون حاسة التذوق قادرة أيضًا على الشعور بالتحسين الواضح لجودة اللحوم هذه.
قلل من وزن الدجاج صلصة الصويا ، وأضاف يوبا أخرى ، بعضها تجاوز الكمية المناسبة. من يدري أنها مجموعة أخرى من المنتجات الجيدة ، وفي النهاية لا يسعها إلا أن تضيعها كلها. ومع ذلك ، أعلن هذا بشكل مباشر أن خطة العشاء الليلة أفلست ، وفي اللحظة التي وضعت فيها هذا الخط ، لم أكن جائعة.
غدًا ، لا يمكن أكل دجاجة أخرى.
في اليوم التالي إن هذين اليومين غائبين تمامًا ، فمن السهل جدًا الشعور "بتراكم الطعام" الواضح بعد تناول الطعام الذي لا يعتمد كثيرًا على تناول الطعام الخاص بي. من الشاي العشبي. تشينغيوان في اليوم التالي ، بدأنا نتناول الطعام من "تربة" الضواحي.
