الصين وهي مسقط رأس فول الصويا، التوفو الثقافة هي سلف من تراث الأمة الصينية، ولكن أيضا جزءا لا يتجزأ من الثقافة الصينية، وقد قدم مساهمة لا تمحى في تقدم الحضارة الإنسانية والثقافة الغذائية في العالم. الصين عمال الأعمال فول الصويا والصناعة في هونغ يانغتشونغ وقد فعلت ثقافة التوفو الدولة الكثير من العمل للقيام مجموعة متنوعة من الأنشطة.
" الصين ثقافة التوفو وتاريخ طويل، مع المحتوى الروحي الغني جدا: الاجتهاد، والنزاهة، والتسامح، والابتكار، والحكمة، والبراءة والبساطة وهلم جرا. إلى الصين التوفو يمكن القول إلا أنه من غير نهاية عالية، ولكن أيضا للجمهور، ليس التقليدية فقط، ولكن أيضا الحديث، كلا الشعبين، ولكن أيضا في العالم؛ ليست مستقلة فقط، ولكن أيضا شاملة. جديرة جدا لدينا الصين الناس يذهبون إلى الشهيرة، والتراث، وانتشار، وانتشار. . روح الابتكار وكما نعلم جميعا، أي نوع من التراث الثقافي له دلالته الروحية القيمة، شانجكيو التوفو طويلة المشهد الانتاج لديها 4000 سنة من التاريخ والتقاليد وتستمر مع تطور عمليات الإنتاج. 4000 وعلى مدى سنوات، والتوفو المشهد ثقافة التنين وباستمرار كان قادرا على نقل، ويحتوي على الروح الثقافية الممتاز لأمتنا: أولا وقبل كل شيء، والاختراع هو التوفو حكمة القدماء، نتيجة للابتكار. التوفو اختراع، هو مساهمة كبيرة في الغذاء العالمية أسلافنا، والمعروفة باسم "تكنولوجيا القرن 20 الكبرى في العالم." هذه الطريقة يمكن المسحوقة القديمة بالماء البروتين في بذور فول الصويا يتم استخراج، تليها إضافة الجبس الطبيعي أو الواق، إلى التوفو. التوفو المشهد التنين، لا كريم، لا الهالوجين، وونغشان استخدام المحلي نقاط المياه الطبيعية اللب - نقطة لان الطين الماء، ومن المعروف أيضا باسم لان التوفو. وتشمل هذه العملية كل من العمليات الفيزيائية، هناك تغيرات كيميائية، وحتى الآن في صناعة تجهيز الأغذية، وكذلك إنشاء الأمم المتحدة.
لي في "خلاصة وافية من المواد الطبية"، وقال: "التوفو القانون بدأت في هان هواينان وانغ ليو. "منذ اختراع ثم الفرنسي، ذات الصلة تكنولوجيا الإنتاج التوفو، والمعدات، وتطوير المنتجات مع العصر ومواصلة التقدم. فقط من عمليات الإنتاج والمنتجات، الصين التوفو في فترة معينة لتشكيل سلسلة من ثمانية: واحد للالتوفو، بما في ذلك الملمس الخشن والدقيق التوفو التوفو جنوب شمال، واثنتان للمنتجات نصف المجففة، والستائر بشكل رئيسي، ألف وهلم جرا، وثلاثة للمنتجات المقلية، وذلك أساسا المقلية نفث التوفو المقلي والذهب، وأربعة المادة الهالوجين، بما في ذلك التوفو متبل سلك التوفو ومتبل، وخمسة من المنتجات المدخنة مثل النقانق النباتية المدخن، المدخن بطن رئيس وستة المنتجات المجمدة، وهي التوفو المجمدة؛ سبعة المادة الجافة، مثل الجلد التوفو، والجلد النفط، وثمانية التخمير المنتجات، بما في ذلك مألوفا معجون الفول المخمرة والتوفو وهلم جرا. ويمكن القول: "التوفو القانون، من جيل إلى جيل الحرفيين أكثر من الابتكار". روح التسامح ثانيا، الاختراق، روح التكامل الشمولية. التوفو ليس فقط باعتبارها الطبق الرئيسي ولكن أيضا كطبق جانبي، ويمكن أن تتطابق مع أي طبق، ولكن لا تغيير المأكولات الأخرى، مع أي مزيج من المكونات لا يقهر، وتدمير نكهة الرئيسية، ولكن أيضا الإبقاء على نكهة خاصة بهم . في مقاطعة سيتشوان الشرق، وهناك "جيوب التوفو"، مع حساء كريم، Zhuangruo الزيتون، الناعمة الملمس، وميزات لذيذ. تشنغدو منطقة حقا "مابو التوفو"، القنب فريدة من نوعها، حار، طازجة، والعطاء، والساخنة خمس خصائص. ميزات أخرى تعكس إدراج أطباق التوفو كانوا يتناولون الطعام هناك، هوبى "التوفو محفظة" هانغتشو "التوفو المجمدة ينضج" وشى "مرآة التوفو" يانغتشو "Gansi طبخ عصير دجاج" تونكسي "العفن التوفو"، وكذلك المواد الخام إلى خثارة الفول المجفف "معجون الفول القولون سيئة"، وهلم جرا. جيلين انتشار "التوفو الدجاج النباتي"، واللون الجميل، متبل استرلينيا، و "البطلينوس اللوز والتوفو" والأمعاء والسعال اللوز، هشيمة رئيس واضحة البصر، والعطاء التوفو وحساسة، واللون الأبيض النقي، والأطباق نكهة حلوة ومنعش. وبالإضافة إلى ذلك، كوريا الصرب لحم البقر المدنيين والمعكرونة والبيض، أدلى التوفو "مي يون تانغ" قوانغشى لديها لقومية تشوانغ الأطباق، "على البخار التوفو جولة" يونان دالي باي لديها "لو النقانق التوفو."
لدينا التكنولوجيا التوفو يشاع أن نبدأ من عهد أسرة تانغ، وبلغت الدولة أولا اليابان ثم انتشرت في جميع أنحاء العالم. في اليابان إلى الخصائص المحلية من مزيج المأكولات البحرية الطبيعية، وجعل مجموعة متنوعة من الأطباق التوفو. كوريا وفقا للموارد البشرية المحلية، التي تنتج نكهة مختلفة من الحساء التوفو، الشعب الإندونيسي يأكل بشكل عام "المقلية مزيج صلصة التوفو". ميانمار الناس فيتنام خلقت الآخرين كبيرة جنوب شرق آسيا على غرار "صلصة مختلطة مع البيض والتوفو"، "طبق متنوعة". سنغافورة و ماليزيا شعبية "باك الكوت"، هو في الواقع طبق من التوفو. أندونيسيا بعض الناس يحبون التوفو الجرس، على ما يبدو الصين تؤثر المواطنين. جاوة الغربية عندما بلدة خشبية Mingjiao سو والمحلية أندونيسيا الناس، معظم الناس مع لقمة العيش يبيعون التوفو المقلي والتوفو والهيماتوكسيلين المقلي عندما أصبح أندونيسيا العلامة التجارية الشهيرة الغذاء، فإنها ضربة خارج والعطاء التوفو وصب مع حليب جوز الهند على طول البيع في الشوارع، الناس يأكل باستمتاع. في الولايات المتحدة الأمريكية التجار وضع صفاء نكهة وطعم التوفو المصنعة والوجبات الخفيفة، مثل سلطة التوفو، والتوفو هامبورجر حزمة والتوفو والآيس كريم، بطة التوفو المشوي والتوفو وغيرها من كعكة الزفاف، تحظى بشعبية كبيرة في السوق.
التوفو انتشار إلى أماكن مختلفة، ويمكن مزج مع الأطعمة الأخرى، ودائما تكمل بعضها البعض، وتطابق كامل، يمكنك أن تقول "الحلو وليس ثرثار والحامض وغير سعيدة والمالح وتضاءل، سيم يست قوية، والضوء، ولكن لا رقيقة، والدهون وليس دهني ". مثل ، والأسماك، وقدمت لذيذ، مع الفواكه والخضروات، وقدمت الطازجة. ضمنية التوفو الاختراق، روح شامل للتكامل، مما يعكس فلسفة الحياة وتصرف. روح الإنسان الأبرياء ثالثا، روح رجل بريء. "البصل الأخضر التوفو رسالة واضحة،" التوفو البراءة الأخلاقية والبساطة كريم ويمكن وصفها بأنها صادقة، ونظيفة. التوفو يعني نظيفة، حكماء طويلة. سيد الكونفوشيوسية ليو مينغ "لكن ربع حتى الآن، عشرة إلى عشرين يوميا لشراء النص تعفن الغذاء"، على الرغم من أن اليوم Bingbushangshu الرسمي للأكل هذه الوجبات المتواضعة. Liuzongzhou رجل صادق النزاهة وأخلاقيات صارمة للغاية، فقط التوفو الملفوف لملء بطنه، وقال انه حصل على لقب "ليو التوفو" هو. تعتقد أنك تونغ أوائل عهد أسرة تشينغ الكاتب والخضار والتوفو في أيام الأسبوع قادرة على حياة التقشف الحية من الناس يمكن أن يكون عملية الألمانية النبيلة، حتى انه اقترض التوفو لإدخال تشريعات لتشجيع الكونفوشيوسية استقال سليم. في مجموعته على "ترك التوفو" لعصابة كبيرة الكونفوشيوسية ثلاثة صغير مجموعه حلقة خمسة يسمى "التوفو الإقلاع عن التدخين." سلالة تشينغ الشاعر هو جين تسانغ جي على نطاق واسع "التوفو" قصيدة، تحكي أسباب التوفو سليم :. "يعتقد أن نعرف روح خفف، من الصعب العمل غروب الشمس ليلة هي الأكثر I صادقة تنفيس حقا مؤسس إيقاف، وأصدقائه هم الفقراء. " منذ العصور الأخيرة، والأحكام المركزية بالكاري ثمانية، تسعى شبكة والإدارات تنظيم قوانغمينغ نشر الخلاق "عند كل أعضاء الحزب وكوادره" يمكن القول السلطة التوفو "،" لجعل حقا أنه مسح الثقافة التوفو الأبرياء والصالحين في عصر أهمية . روح يعملون بجد لتحمل المشاق رابعا، هو روح العمل الجاد لتحمل المشاق. منذ العصور القديمة، والتوفو من الصعب جدا لكسب العيش، قائلا: "هناك ميكو، حداد، بونت، وطحن التوفو." فقط كادح، والعمل الدؤوب الناس يمكن أن تجعل التوفو تفعل الحية. مثل نقع الفاصوليا، والوقت لحساب دقيق، ضيق الوقت، وليس الفول المنقوع، أو الفاصوليا نقع فترة طويلة جدا، فقاعة بعيدا جدا، لا التوفو، والتوفو، وبالتالي القيام بأعمال تجارية، يجب أن يكون الوقت ليلا والطحن، وليس النوم ليلا يشعر كله. التوفو هو الغذاء الطبيعي ذات قيمة غذائية عالية، لذلك، في العصور القديمة بسبب عدم وجود مرافق التخزين البارد، يجب أن يتم يوم التوفو بيعت في نفس اليوم، وإلا فإنه سوف تتدهور الحامض، حتى يتمكن الناس جعل التوفو الأعمال التجارية، ويجب أن تنتج كل يوم، 365 يوما دون يوم راحة. اسرة سونغ الجنوبية الشهير عالم الكونفوشيوسية تشو شي "التوفو قصيدة" وصف من حبوب لعملية صعبة التوفو: "البازلاء أنواع الشتلات رقيقة، وقلب منهك مر إذا كنا نعرف. هواينان عملية جراحية، وفاز الراحة من قماش الحرير. " لأن التوفو يحتاج مهارات معينة يصعب العمل بروح لتحمل المشاق، ولكنها تحتاج أيضا لسيده، أجزاء كثيرة من شمال الصين هي على التوفو من يعرف هذه الصناعة "التوفو كاربنتر". ويمكن القول أن "الحرفيين" الذي لديه مهارة في جسد الشعب. لتعلم حرفة، وليس المشقة لا، ليس من الصعب جدا.
الروح خامسا، هو روح حسن النية. منذ العصور القديمة، ويباع التوفو في كتل، وقدم جنيه القدم اثنين، والتجارة العادلة، وبهذه الطريقة العميل لبيع الثقة للمشتري، فقط التوفو الصناعة لديها، وهذا هو مالك على المدى الطويل مع السلامة التوفو الأعمال في المقابل. رن تشنغ، وكان رئيس هواوي قدمت له "التوفو نظرية طحن" في "شبكة نيوز"، إن رجال الأعمال الحصول على الكثير من التقدير والثناء نقطة. وقال: "يمكن شخص واحد جعل الشيء مدى الحياة التي كانت بسيطة جدا، لماذا؟ الصين هناك 1.3 مليار شخص، لدينا العديد من جيدة التوفو مطحنة، الأرض إلى التوفو هي جيدة، وكنت خير للذين عدد قليل من الشركات قدمت براعم الفاصوليا، براعم الفاصوليا القيام بعمل جيد! لدينا 1.3 مليار نسمة كل شخص أن يفعل شيئا، وضعنا معا عظيم الوطن آه! " في الواقع، فإن روح حسن النية رن يتحدث عن ثقافة التوفو نفسها. عندما وخبير الإدارة، ومؤلف كتاب "حافة السلطة" حوار وانغ يوكون، قائلا: "نحن القيام بأعمال تجارية مثل طاحونة التوفو هو طحن أفضل التوفو لماذا أكل التوفو لأن الأب والأم لتناول الطعام التوفو،.!؟ يأكل الأطفال التوفو. الإنترنت لا يمكن تغيير هذا الواقع. الأب أو الأب والأم أو الأم، امرأة مرساة وسياج لم يتغير، وطحن التوفو لا يمكن تغيير! نحن فقط حقا قريبة إلى قلب قلب العالم مع المستخدم، كذلك التوفو مصنع، ونحن يمكن أن تدمج الموارد العالمية لخدمة شعوب العالم! " فول الصويا هي أجدادنا المستأنسة أولا المحاصيل والخدمة الممتازة للإنسانية، والتوفو هو الغذاء ...... هناك الكثير من المحتوى الروحي للأسلاف اختراعهم يمكن حفر والحديث.
