خلال عيد رأس السنة الميلادية، وأصدقائي وذهبت إلى تشاوتشو و شانتو . لأنني كنت على تشاوتشو منطقة، أشعر غامض بشكل خاص، وأنها المحافظة وكراهية الأجانب. لذلك، أنا لم يجرؤ نفسي للذهاب. لحسن الحظ، وهو صديق تشاوتشو الناس، أنا فقط بمثابة أدلة لهذه الرحلة. فكرت، ونحن ينبغي أن تركز على الغذاء شانتو . لأن تشاوتشو وهي مدينة قديمة، ويفترض أصدقاء سوف يأخذني إلى التمتع تاريخ المدينة الغني والثقافية. بشكل غير متوقع، لم نكن النزول منذ أن توقفت عن تناول الطعام. في رأيي، تشاوتشو تصبح تماما المدينة الطهي. بعد تذوق هذه الوجبات الخفيفة المحلية، وأنا وراء هذه الأطباق هي أيضا أكثر من إشارة يفهم. تشاوتشو الناس للطعام حقا مطلوب، من العناصر اللازمة لعملية الإنتاج. مبتذلة أن أقول إن كل تشاوتشو وراء تجسد المطبخ تشاوتشو الناس لبراعة من المواد الغذائية. وراء كل الطعام، فهي جزء لا يتجزأ من الشعب. "نكهة في العالم"، وقال المدير العام تشن شياو تشينغ: "تفضل وأكثر جوزي من الطعام" عادة، فإننا نود أن نذهب إلى الشوارع تستخدم علفا، كما يوجد في المطبخ السوق زقاق، براعم الذوق من السكان المحليين على مر السنين للتنقيب بعد أن تم الحفاظ الحرفية. كمدينة الألفية، تشاوتشو مع الغذاء، وقول ثقافة المدينة إلى السياح الأجانب حاجز اللغة.
DAY1: لكمة المدينة القديمة والمأكولات الأصيلة
الأولى، مناطق الجذب الفصل
بول شارع سانت
الكنيسة شارع المحطة الأولى لدينا.
شارع سانت بول، واحد لديه "الباب"، وهو ما يسمى "قوس". سانت بول، هي واحدة من خصائص الثقافة المعمارية.
ميزة أخرى هي بناء ممر سانت بول ستريت.
الممرات، بل هو المباني التجارية والسكنية الحديثة، والهندسة المعمارية الكامنة وراء السطح على طول الظهر الشارع والبقاء بعيدا عن الفضاء المشاة العام. هذا هو الأوروبية المعمارية و جنوب شرق آسيا الخصائص الجغرافية، جنبا إلى جنب مع الشكل المعماري. لأن هذا المبنى يمكن منع الغزو تجنب العاصفة والشمس إشعاع، في البداية في جنوب شرق آسيا شعبية جدا، ثم قدم إلى الصين في جنوب الصين. وقد أدخلت سلالة تشينغ، نانيانغ الطراز المعماري للممر قوانغدونغ . تايبينغ الطريق، شارع بوابة الشرق أيضا تحولت تدريجيا إلى الممر على غرار شارع تجاري، تتعايش مع الأقواس الحجرية وتشينغ، أصبحت منطقة تاريخية وثقافية فريدة من نوعها.
جسر شوشي
بالقرب من شارع الكنيسة، لأن هناك الأهتزاز والنار حتى المشاهد.
منذ صعود الأهتزاز، مع الحريق من العديد من مناطق الجذب السياحي، تشاوتشو Guangji جسر هو واحد منهم. بسبب وجود المعرض الضوء الديناميكي، تشاوتشو كما أصبح هذا الجسر التاريخي "صافي هونغتشياو." Guangji جسر، المعروف أيضا باسم تشاوتشو شيانغ زي جسر، وتقع تشاوتشو خارج البوابة الشرقية للمدينة القديمة. الجسر مجموعة الجسر، جسر عائم في واحدة. جاء في السيارة، ورأيت هذا الجسر. في ذلك الوقت وسط النهر لرؤية الجسر لا ترتبط معا، مثل جسر، فوجئت جدا. الميزات الأصلية من الجسر هو "ثمانية عشر قارب مكوك القارة أربع وعشرين". وترتبط مراكز جيانغ جنبا إلى جنب مع القارب المكوك. ولكن منذ اليوم الأول لموجات كبيرة، وبالتالي فإن القارب المكوك لن تسمح بالمرور. ولذلك نحن ننظر، بل هو الجسر المكسور. الجسر هو تذاكر الحاجة، عادة 20 يوان / شخص. لأنه عندما تيسو قارب عدم تمرير، وبالتالي فإن خصم 10 يوان / شخص. كتبت الجسر هناك نوعان من الماشية شنغ، ولكن الآن واحد فقط. قال صديقي، كان هناك فيضان جرفت الرصيف حيث الماشية الشرق جسر شنغ، سوف شنغ الماشية تسقط في النهر. وحتى الآن هناك "اثنين من الماشية شنغ زلة"، وأغنية.
ثانيا، كيت
شارع الكنيسة أن تأكل تقريبا في جميع أنحاء تشاوتشو الغذاء الحجية. لقول الحقيقة، وتأتي تشاوتشو ، هناك "الأقوياء" أن يعزز تقدم، المهم حقا. لأن الطعام هنا، ومعظمها من الصعب الحكم من اسم ما هو عليه.
عصير كعكة
كنت قد سمعت عن تشاوتشو وKway Teow، لكنها لا تعرف ما هو عليه. عصير كعكة هي المرة الأولى التي أسمع. أنا لم تبدأ بعد لتناول الطعام، يرافقه تشاوتشو الناس و شانوي الذي أطلق نقاشا حول والتي هي كعكة لذيذة أكثر وبار العصير. في قوس مدخل الشارع، ونحن لا نرى متجر كعكة وشريط مصنوع محل العصير كعكة. "الأقوياء" استغرق حاسم بنا إلى محل العصير كعكة. ما يسمى عصير كعكة، وكأننا عادة شرب عصيدة، ولكن استبدال قطع كعكة الأرز، ثم يضاف تغذية المياه المالحة.
لأن عصير كعكة المغلي مباشرة Kway Teow، فإن حساء يكون أكثر سميكة وخفيفة. مادة الهالوجين غنية جدا، وهناك أمعاء الخنزير، يوبا والتوفو، متبل البيض المحفوظ، تذوق بعض ماء مالح الحلو، هو أن طعمي.
السكر فطيرة البصل
لا تأكل البصل عندما رأيت اسم من القلب لا يقاوم، بدا الامر وكأننا الفطائر. وقد تبين أن هذا هو مجرد سوء فهم الناجمة عن الاسم. في الواقع، لا السكر والبصل الأخضر والبصل كعكة بو، يشبه قليلا لفائف الربيع، وتذوق قليلا مثل Nuomici هاكا.
هذا الطريق يبدو الوجبات الخفيفة العادية، لم أكن أتوقع إنتاج وراء ذلك هو الأنشطة الحرفية. حول تكنولوجيا إنتاج "السكر البصل"، ولكن أيضا على "طرف اللسان على الصين ". ولهذه الغاية، ذهبت خصيصا للنظر في هذا الكليب. إنتاج البصل والسكر، ويحتوي على سلسلة من العمليات المعقدة في مقدمة بسيطة لا أستطيع. مرة واحدة كاملة، كل شيء سكين، والسكر، والبصل المقطع العرضي يكون هناك الكثير من الثقوب. أكثر من المدهش هو أن هذه الثقوب الكبيرة 16، والثقوب 256. قليلا، والكثير، الكثير لمعجب. من وجهة نظر الفيديو، هذه السكر قليلا مثل البصل شمالي شرقي البصل الأخضر، لا أعرف، ومن هنا جاءت تسميته. الفطائر على بسيطة نسبيا، وحرارة العجينة على لوحة مسطحة القاع، بعد دورة واحدة التقطت بسرعة. وأخيرا، فإن البصل السكر في كعكة بو، ويرش الفول السوداني مع سحق والأسود والأبيض التفاف السمسم، هو السكر البصل كعكة بو.
حلقة خنزير
خنزير دائرة، ليست في الحقيقة الخنزير، ولكن لأنها على شكل أقدام اسمه. في الواقع، حلقة خنزير الكعك وجبة خفيفة فئة المقلية، لمشابهة هويتشو دعوة آه ما ل. لتناول الوجبات الخفيفة المقلية، لقد كنت دائما باردة جدا، وغير قادرة على تحمل "الأقوياء" للأوصى النوع، في محاولة قليلا، عطرة جدا.
ثمرة عرق السوس
أنا مثل أي شيء أفضل من ثمرة عرق السوس، ويومين، ونحن يأكلون ينبغي أن يكون هناك ثلاث أو أربع مرات. كلما رأيت ثمرة عرق السوس على الطريق لم أستطع مقاومة شراء واحدة لتناول الطعام.
مجرد إلقاء نظرة على مجموعة متنوعة من الفواكه لتناول الطعام معا على ذلك، ولكن لماذا كان لا تنسى. لذلك، ذهبت خصيصا لبايدو سر ثمرة عرق السوس. الأكاذيب الأصلية عرق السوس عصير. يشار الى ان يخمر عصير عرق السوس يتطلب أكثر من ساعة، وتقريبا كل ساعة للاستحمام مرة أخرى لعصير الفاكهة عرق السوس، عرق السوس ضمان عصير الفاكهة يمكن أن تخترق الداخل. قبل تناول الطعام، ثم تصدرت مع عصير التوت البري سيجعل الفاكهة أكثر الحلو.
لذلك كثير من الفواكه، والأخضر هو الأكثر الادمان المانجو. حامض هش، في قليلا الحلو والمر، فاتح للشهية بشكل خاص.
البحر ستون زهرة
البحر زهرة الحجر هو تشاوتشو وشراب. البحر ستون زهرة، وقد نمت الأعشاب البحرية في الأصل على الصخور قاع البحر، جمدت بعد الطهي المصنوعة الكريستال، واضحة وضوح الشمس. وتستغرق عملية الإنتاج بأكملها نحو خمس ساعات. الوصول إلى المعلومات التي الأصلي الزهور حجر البحر هشة للغاية، مطالبا بيئة للنمو، إذا لم تلوث مياه البحر، زهرة حجر البحر لا يمكن البقاء على قيد الحياة.
قبل لم أكن أكل، ويقول أصدقاء، طعمها يشبه قنديل البحر. بعد أن حاول، والشعور هو جيد، ولكن لا طعم هش قنديل البحر، قليلا مثل شريط هلام.
أوزة الهالوجين
ل"البط والاوز" هذا العام الدواجن، في الواقع، لم أكن رغبة قوية جدا. ولكن أصدقاء يقولون، هو الهالوجين أوزة تشاوتشو من المطبخ، فإنه سيتعين عليها أن تحاول.
تشاوتشو الشارع هو أيضا الهالوجين في كل مكان المحل أوزة، ونحن قد لا تكون قادرة على رائحة رائحة محيرة. تشاوتشو ويتم اختيار رئيس الوز الهالوجين أوزة الأسد، يرافقه ماء مالح عطرة، ومطمعا حقا. ليلتين في صف واحد، ونحن وتعبئتها أوزة الهالوجين لتناول العشاء. أمام أوزة الهالوجين، وأنا حقا لا تستطيع أن تفعل مهذبا، لا يمكن أن تساعد ولكن أكل قطعة من قطعة أخرى.
المحار خبز
المحار خبز ونحن أكثر دراية، تايوان المنطقة المعروفة باسم العجة المحار. أنا شيامن في تايوان وقد يؤكل، ودائما يحب، جاء تشاوتشو أكثر لا يمكن أن تفوت.
كرات لحم
وقبل وصوله، وأنا تشاوتشو أعجب الطعام لي أكثر من كرات لحوم البقر. لقد كانت لدينا تشاوتشو الطلاب يقولون دائما هويتشو كرات لحوم البقر ليست حقيقية، ل تشاوتشو من هو لذيذ. كان ذلك غير مفهوم حتى تأكله الواقع تشاوتشو بعد كرات لحوم البقر، قبل أن نعرف تشاوتشو اللحم اللحم هو ضيق جدا، ومرن.
