من عند نينغشيا الى الخلف تشونغتشينغ لقد مر وقت طويل ، جبل هلان الكرم التالي دائمًا في قلبي ، ولا يزال سحر الخمر في أحلامي. حتى اليوم ، استيقظت من سكر ألف منعطف وألف مرة ، أنظر إلى الوراء في الذكريات وأتذكر هذه الرحلة نينغشيا جولة دراسية في المنطقة.

هناك دائمًا دافع قوي في دمي ، حريصًا على حماية ظباء التبت ، أو أن أكون معلمة في قرية جبلية ، أو أن أسافر في رحلة لا نهاية لها ولا نهاية لها. لأن كل الأشياء تمنحني الحب لذلك يجب أن أكون من محبي الهروب أسد مقعد

لذلك عندما أخبرني الحمل أن هناك نينغشيا اذهب وشرب أصيلة الشمال الغربي الرياح هناك جبل هلان يمكنك تناول النبيذ الفاخر مع نودلز الأرطماسيا ولحم الضأن المسلوق وعشاء على ضوء الشموع الصحراوي ينتشوان في انتظارني ، غادرت دون تردد.

من الواضح أن المشاركة في لعبة راقية واحترافية نينغشيا خلال الجولة الدراسية في منطقة الإنتاج ، أنا الذي أحب الجبال والأنهار وأحب الحرية ، تم تسجيله كحساب قيد التشغيل. لحسن الحظ ، شجعني الحمل على إظهار جمال الكاميرا والقطع والقطع المسجلة بالقلم والورق. لذلك ، هذه المقالة مليئة بمعلومات نينغشيا كل يوم ، يأتي عمل كل ابتسامة.

نينغشيا استغرقت الرحلة 9 أيام. لقد أمضينا 5 أيام في زيارة 7 مصانع نبيذ بما في ذلك Changyu Xige Zhihui Yuanshi ، التي تقع في "الحزام الذهبي لاتيتيود للنبيذ في العالم" عند خط عرض 38 درجة شمالًا. من زراعة العنب إلى تخمير النبيذ والقبو ، لقد تعلمت عن العملية برمتها ، وبالطبع تذوقت أيضًا مجموعة متنوعة من نبيذ العنب في قبو النبيذ الخاص بالمالك. بعد الدراسة ، زرت Zhenbeibao Film and Television City ، بحيرة رملية ، Shuidonggou ، أيضا من ذوي الخبرة أ النهر الأصفر الأسلوب الفاخر الأدبي والفني الخفيف لسوجي.

اليوم الأول هو Chongqing المشمس ~ Yinchuan ~ Jiadi Winery

في وقت مبكر من الصباح ، استقل رحلة خطوط جنوب الصين الجوية CZ2747 الساعة 07:55 من تشونغتشينغ المغادرة من T3 والوصول بسلاسة ينتشوان مطار هيدونغ. بعد سلسلة من فحوصات الرمز الصحي الأخضر للتاج الجديد ، 11:35 تسجيل الوصول ينتشوان فندق شيراتون 12:30 بعد التقاط المواد الدراسية في بهو الفندق ، اجتمعوا معًا وتوجهوا إلى Zhenbeibao لتناول طعام الغداء.

بعد ذلك ، بدأت دورة الجولة الدراسية لهذه الرحلة رسميًا ، حيث تم ترتيب 4 ساعات دراسية بعد ظهر اليوم لزيارة Jiadi Winery.

مصنع جيادي للنبيذ موجود في جبل هلان Donglu بمتوسط ارتفاع 1180 متر. تبلغ مساحة مصنع النبيذ 22 هكتارًا و 15 هكتارًا من مزارع الكروم. هناك ستة أصناف من عنب النبيذ: كابيرنت ساوفيجنون ، ميرلو ، شاردونيه ، مارسيلان ، كابيرنت فرانك ، بيتي فيردوت.

عند المشي في مزرعة العنب ، يكون رأس كابرنيه ساوفيجنون المثالي أمامك. اختر القليل وضعها في فمك ، حلو جدًا. أشعر أن Cabernet Sauvignon المصنوع لصناعة النبيذ أصغر وأقوى من العنب الذي نشتريه في متجر الفاكهة ، والحلاوة أكثر امتلاءً. رأينا مجموعات من الورود تتفتح في نهاية كل صف من تعريشة العنب ، جميلة جدًا. أخبرنا مدرس مصنع النبيذ أنه من الممارسات التقليدية في الصناعة زراعة الورود بجانب كل صف من تعريشة العنب. إن المناظر الجميلة للورود التي تزين كروم العنب لها أهمية ثانوية. المفتاح هو أن الورود هي مقياس ل مراقبة الآفات والأمراض في الكروم.

عندما زرت ورشة الإنتاج ، علمت أن مصنع جيادي للنبيذ لديه معدات تعليب متطورة تبلغ 1.6 مليون يوان لكل وحدة ، ويعمل في مصنع النبيذ الضخم 8 موظفين فقط ، وهو قوي جدًا جدًا.

في المرة الأولى التي دخلت فيها قبو نبيذ مليء براميل النبيذ والبلوط التي رأيتها في الأفلام الأجنبية ، شعرت ببعض الراحة والفخامة. في قبو النبيذ الجميل في Jiadi ، تذوق حفلنا مجموعة متنوعة من Chardonnay و Cabernet Sauvignon المستخرجة من براميل البلوط. فيما يتعلق بالنبيذ ، فهذه هي المرة الأولى التي أختبر فيها سحر أقبية النبيذ ، هذا السحر يأتي من اللغز المظلم والرائحة غير الواضحة وسحر السفر عبر الزمان والمكان. أحب ذلك حقًا هنا.

في حب النبيذ ، اشترى السيد لان لان 6 أنواع نبيذ في الحال للطلاب لمواصلة تذوقها أثناء العشاء.

أمام الكاميرا مباشرة يظهر رجل Yue Fei's Man Jianghong "Thirty Fame، Dust and Dirt، Eight Thousand Miles of Road" يونهي كلمة "القمر" على وشك الانهيار جبل هلان كيو.

يوجد نينغشيا ، بالإضافة إلى أيام الأحد عشر التي يتم تقاسمها مع شعب البلد بأكمله ، تتمتع الإجازات الرسمية السنوية أيضًا بأربعة أيام عطلة لكل من عيد الفطر وعيد الفطر ، وما مجموعه 6000 يوان للفرد مكافأة الوحدة الوطنية . العشاء في ينتشوان "Haoyuxuan Original Ecological Roasted Whole Lamb" الشهير في المدينة ، الأطباق في هذا المطعم ليست لذيذة فحسب ، بل وفيرة أيضًا ، وعملية تناول الطعام احتفالية للغاية. تحت عود ثقاب الخمر ولحم الضأن الكامل المشوي ، سرعان ما أصبح الطلاب على دراية ببعضهم البعض. ما بعد الثمانينيات والتسعينيات وما بعد القرن العشرين الحاصلين على مؤهلات أكاديمية عالية ومظهر جيد من جميع جوانب التمويل والتعليم والرعاية الطبية وما إلى ذلك ، جميعهم متذوقون في WSET يحبون التعلم والحياة. يشعر الجميع بالارتياح! يا له من طاولة ممتازة وقوية من الموجات الخلفية الممتعة!

يوم 2 صني بونابرت شاتو

لطالما كان Bonabove ملتزمًا بالطريقة الديناميكية الحيوية المتخصصة جدًا ، حيث ينتج على دفعات صغيرة ويصر على استخدامه. بورجوندي زجاجة إلى زجاجة ؛ العمل مختلف عن الممتلئ والأثرياء المنزلي ، ناعم جدًا وأنيق ، مليء بالحيوية.

بعد الإفطار ، انطلقنا من الفندق ودارنا حول الكرم عدة مرات ، لكن لم نتمكن من العثور على مدخل الخمرة. اتضح أن الباب كان سريًا ومغلقًا. أولاً ، دعنا نلتقط صورة كبيرة ونتعرف على الإلهة سون مياو في قلبي. إنها كذلك نينغشيا يقدم خبراء "برنامج مائة موهبة" التابع لحكومة المنطقة المتمتعة بالحكم الذاتي لجذب المواهب الخارجية 10000 وردة صغيرة في قلبي لصاحب القرية ، سون مياو.

رتبت لنا سون مياو الذهاب في نزهة على السد أولاً ، ثم العودة إلى الكرم ، وقفت بجانب تعريشة العنب وعلمتنا الديناميكا الحيوية.

وقال سون مياو إن السد أقيم للوقاية والسيطرة جبل هلان من الفيضانات المفاجئة بسبب جبل هلان الغطاء النباتي نادر جدًا ، ولا توجد أشجار ، ويمكن للفيضانات المفاجئة أن تدمر مزارع الكروم في غضون 10 دقائق فقط.

بعد أن رد Sun Miao على أسئلة الطلاب المتحمسة واحدًا تلو الآخر ، تحدث عن القضايا المهنية مثل الصفوف والمسافات بين النباتات في زراعة العنب. تقول ، نينغشيا مساحة وحجم مصانع النبيذ الأخرى هو 10-100 مرة من بونابرت. فرنسا تحتاج الشتلات التي تأتي هنا أولاً إلى التكيف مع مناخ التربة هنا ، فرنسا لا نينغشيا مع هذه القيمة العالية لدرجة الحموضة ، يحتاج المزارع الذي يعمل بجد إلى العمل بجد لتحسين التربة وتغيير الملوحة.

أخبرنا سون مياو أن المزارع هو الأكثر إيلامًا وتقلبات الحياة في الكرم. العنب المزروع بعناية مثير للشفقة ، على غرار مزرعة الدجاج الحديثة ، والتي تنطوي أيضًا على وجهة النظر الفلسفية للمالك. علي سبيل المثال لماذا تخبرني الورود عندما تكون النباتات في الحديقة مريضة؟ لدينا معدل بقاء يتراوح بين 20 و 30 فقط ، ولا نستخدم الري الأرضي لحل مشكلة المياه والأسمدة والأسمدة ، والري تحت السطحي ليس بالأمر الجيد ، ولا أريد فقط ترك المبيدات الحشرية ومبيدات الأعشاب و الأسمدة الكيماوية تضر الأرض ، وكل الحياة على الأرض ، بما في ذلك أنفسنا. نحن لا نزرع العنب كمحاصيل تجارية ، ولكن نتعامل معه كأشجار وأعشاب موهوبة من الطبيعة. نحن أيضًا نبني بوعي فنادق مختلفة للحشرات لا يوجد هنا فقط العنب ، والأعشاب ، والحشرات الطائرة ، وديدان الأرض ، والقطط والكلاب ... كلها أجزاء مهمة من حديقة بونافنتورا.