Qingmuchuan Ancient Town: تبحث عن الطعام الأكثر أصالة - سفريات الصين

يقول بعض الناس: عندما تذهب إلى مكان معين وترغب في مشاركة هذا المكان مع أفضل أصدقائك والأشخاص المفضلين لديك ، فإن هذا المكان له مكان في قلبك. أوكيجاوا ، هل هذا مكان. أوكيجاوا سميت باسم شجرة خضراء في نهر. الصين تميل معظم المدن القديمة إلى أن تكون تجارية ، مع سلع مبهرة ، وقضبان صخب وصخب في منتصف الليل ، ومناظر طبيعية من الطوب المنحوتة الصين بطاقة عمل جديدة للمدينة القديمة. أوكيجاوا يبدو أن كتابة "بطيئة في الماضي" في المناظر الطبيعية القديمة.

قصة أوكيغاوا. جيمينج ثلاث محافظات.

أوكيجاوا يستلقي شنشى هانتشونغ نينغ تشيانغ تقع على حدود ثلاث مقاطعات شنشي وقانسو وسيتشوان ، وتعرف باسم "ثلاث مقاطعات على قدم واحدة وثلاث مقاطعات على الزئير" مختلف عن جيانغنان لطافة المدينة المائية القديمة ، أوكيجاوا يمنح النظر إلى الاسم الناس انطباعًا بأنهم بطوليون في روايات فنون الدفاع عن النفس. عرف في البداية أوكيجاوا بسبب رواية تحمل نفس الاسم أوكيجاوا "، عند مشاهدة المسلسل التلفزيوني المكيّف" جيل من الأبطال "، كان الموقع بالضبط أوكيجاوا تذكر المدينة القديمة والشوارع القديمة والطرق الخشبية وقطاع الطرق والتبغ في القصة الناس بهذه المدينة القديمة الغامضة. وفي الواقع ، هذا شنشى المدينة القديمة لها أسطورة خاصة بها.

أوكيجاوا ليجند. جيل من البوم.

المدينة القديمة لها تاريخ طويل ، وكانت ذات يوم منطقة يسكنها شعب تشيانغ وهان ، وكانت تسمى في الأصل Caochangba في سلالة مينغ ، وتم بناؤها لاحقًا باسم معبد Huilong ، وأعيدت تسميتها Huilongchang. خلال فترة Tongzhi من سلالة تشينغ يونغنينغ هنا ، كانت تسمى بلدة فنغهوانغ في جمهورية الصين أوكيجاوا .

أوكيجاوا كانت ذات مرة واحدة من الطرق الرئيسية إلى سيتشوان ، حلق تشين شو ، ساحة معركة الاستراتيجيين العسكريين ، والمدينة الهامة للتجارة الحدودية. في وقت مبكر من فترة الممالك الثلاث ، عندما هاجم دنغ آي شو ، دخلت القوات جنوبًا وعقد تشونغزن في أواخر عهد أسرة مينغ (1637) ملك لي Zicheng أوكيجاوا العبور إلى سيتشوان للاحتلال Qingchuan مقاطعة ، تشينغ تايبينغ المملكة السماوية شوني قاتل الجيش والجيش في Qinjiaya.

في فترة جمهورية الصين ، الفوضى السياسية ورجال العصابات ، بسبب بعد الشعب ، عدم قدرة الحكومة على الحكم. في عالم الفوضى ، تم تحقيق وي فوتانغ المحلي. أسس قوة مسلحة في القرية ، وكانت حكومته خارج الحكومة. كان وي فو تانغ في الأصل فلاحًا فقيرًا ، وثلاثة إخوة ، والثالث.

ولد في فقر ، وانضم إلى العصابة الحمراء في سن 16 ، وقتل الدفة في سن 22. أوكيجاوا . على الرغم من أنه كان مجرد عمل متهور ، إلا أن Wei Fu و Tang Fei لم يكن خاملاً ، كما اعتاد أوكيجاوا البيئة الجغرافية المحددة مكتفية ذاتيا ومخلوقة أوكيجاوا عصر الرخاء. بعد إتقان القوة المحلية ، فتحت البنوك الأجنبية والتجار وبيوت الشاي والفنادق تحت إدارة وي فوتانغ ، أوكيجاوا تدريجيا أصبح المركز الاقتصادي والتجاري للحدود بين المحافظات الثلاث.

الصالحين والشر ، يزرعون الخشخاش لشراء الأسلحة ، ولديهم آلاف الأشخاص ، ومئات البنادق ، ويتواصلون مع القادة المسلحين المحليين على حدود سيتشوان وشنشي ، ويشكلون مجموعة مسلحة قوية ، تحتل معًا ركنًا من نينغشي ، وتشكل حزبًا خاصًا للحكم أصبح الوضع ، الذي استمر لأكثر من 20 عامًا ، قوة مسلحة محلية قوية على حدود شنشي وقانسو وسيتشوان. شنشى حاكم محلي فريد. إنه يقدر الثقافة ، ويدير المدارس المتوسطة ، ويدير نوادي الدراما ، ويرسل الأطفال الفقراء إلى خارج المدينة للدراسة ، لكن وي فوتانغ ، الذي اشتاق للحياة خارج الجبال ، لم يخرج من الجبال.

تم الحفاظ على المنازل القديمة والجديدة لـ Wei Futang عبر الشارع القديم بشكل جيد ، حيث يظهر بلاط الطوب الأزرق والعوارض المنحوتة بساطة المباني القديمة في جنوب شنشي. أوكيجاوا ابرز مبنى في البلدة القديمة. نمط الشرفة الأمامية والقصر الخلفي ، بالإضافة إلى حواجز النوافذ المنحوتة بشكل معقد ، وعتبات الأبواب ، والبلاط ، أنيقة في الأناقة ؛ فناء المنزل وشرائط الحجر الأزرق أمام القاعة تظهر جميعها أسلوبًا استثنائيًا للمنزل.

تجول في نهر أوكي القديم. شارعين قديمين.

يتغير بمرور الوقت في الوقت الحاضر أوكيجاوا يتلاشى رخاء وحيوية الماضي ، يبدو وكأنه رجل عجوز دخل العالم وتقاعد من الأنهار والبحيرات. تاويوان يربط جسر فنغ فنغ الشارع القديم والشارع الجديد ، والأشجار القديمة لا تزال على قيد الحياة وبصحة جيدة. جينشى المياه على ضفاف النهر واضحة ومشرقة ، وهناك نساء في الستر بالقرب من النهر. بعد المطر ، تكون الجبال مدخنة ، مثل دنيا الخيال ، تسير ببطء في الشارع القديم ، وتبحث عن النكهة أوكيجاوا إنه أيضًا اختيار جيد.

انزل إلى جناح التنين واتبع جينشى ذهب النهر غربا ، مرورا بجسر حجري ودخول الشارع القديم. توجد كعكات الجوز وكعك الجوز والتوفو المجفف في كل مكان في لاو كاي ، حيث يقولون جميعًا إن منزلهم هو الأكثر أصالة وطعمه جيد حقًا.

نهر جورمي أوكي. جميع النكهات.

أوكيجاوا معظم الطعام في لاو كاي هانتشونغ رأيت من قبل. إذا كان الأجانب لا يفهمون مطبخ جنوب شنشي ، فمن السهل تناول الطعام الأصيل. هناك خدعة لإخبار الجميع: إذا كتبت "متجر قديم" أو "أصلي" أو "أولاً" وما إلى ذلك ، فأنت تصدق ذلك. لأنه ، أثناء الاستماع إلى صاحب الكشك المحلي قال ، "الجميع ينحني رؤوسهم ولكن لا ينظرون ، لا تجرؤ على الكتابة بشكل عشوائي!"

انتظر الجد الوحيد الذي قام أيضًا بتحميص كعك الجوز على نار الفحم لمدة نصف ساعة لشراء جميع تحميصه في وعاء واحد. أقل من دولار واحد ، يبدو أن لديه القليل من الألم ، لكن الزوجين المسنين ، ما زلت سعيدًا جدًا لطهي لي.

نوصي بشكل خاص بالسمك المشوي والهلام الحزين في Lao Cai ، صلصة الفلفل الحار لذيذة حقًا ، حارة حقًا ، حارة للدموع ، لذيذة للبكاء ، ربما هذا هو السبب في أنها تسمى جيلي حزين.

ويطلق على ما يسمى "ثلاث محافظات جيمينج" ، بالإضافة إلى قوله أوكيجاوا تقع في القلعة ، هناك طبقة من المعنى ، على سبيل المثال أوكيجاوا الدجاج في المدينة لذيذ. الديك الرومي من المطبخ الحديث واللذيذ في جنوب غرب البلاد ، وتعتمد طريقة الإنتاج على خصائص مطبخ سيتشوان ووعاء سيتشوان الساخن ، واللحوم طرية وعطرة ، زيتية ولكنها غير دهنية. تُطلق المكونات الطازجة بشكل عام مع حطب الوقود أو حريق الكربون كوقود ، وتتطابق المكونات الطازجة مع طعم "المواد" ، وهو لذيذ للغاية!

هذا هو أوكيجاوا الفناء الصغير في "ديك رومي يحرقه المزرعة" قريب ، ولكنه بسيط ومليء بنوايا المالك.