تريد أن تعرف ما أفعله ، الرجاء الضغط: تريد أن تعرف إلى أين أنا ذاهب ، الرجاء الضغط: اليوم الأول شيانيانغ فقدت هذه المدينة إلى حد ما. بعيدا شيان إنه قريب جدا ، و شيان كان مشعًا جدًا ، لدرجة أن الناس لا يكادون يلاحظونه جانبًا في السطوع المبهر. عندما يربط الناس السمات التاريخية لكل سلالة وكل جيل بـ Chang'an ، كم من الناس يمكن أن يتذكروا شيانيانغ هل هي عاصمة امبراطورية تشين العظيمة؟ اليوم ، دمج Xianxian على قدم وساق ، شيانيانغ بل إن اتجاه التهميش هذا أمر لا مفر منه. لا تتحدث عن هذه الجوانب الكبيرة للغاية ، ولكن من حيث النظام الغذائي ، شيانيانغ أيضا مع شيان هناك اختلافات واضحة للغاية ، على الرغم من اليوم شيانيانغ تم تغطية كعكة Baiji على البخار ، ولحم البقر ولحم الضأن ، ونودلز biangbiang ، وما إلى ذلك ، وهي تنتمي فقط إلى شيانيانغ النكهة لا تزال موجودة بقوة. هم مختلفون.
(1) كيك ورق اللوتس باللحم
(لحم الشظية)
(لحم الخنزير على البخار)
بالمقارنة مع كعكة البيجي المطبوخة على البخار مع اللحم ، فإن كعكة أوراق اللوتس (تسمى أيضًا كعكة اللوتس) محشوة باللحم شيانيانغ أكثر شعبية ، هذا الطعام كثير شيانيانغ يفضل وجبة الإفطار الشعبية. يمكنك وضع كعك أوراق اللوتس في لحم الخنزير المقدد ، ولكن أكثر شيانيانغ الصنف المميز هو لحم على البخار مع كعكة أوراق اللوتس. لا يوجد الكثير من الخيارات للحوم على البخار. إنها ليست أكثر من اللحم الشظوي (لحم الخنزير) واللحم المقرمش واللحوم المطبوخة على البخار. شيانيانغ "إنها لدغة بفم كبير. الكعك المطهو على البخار طري ومرن برائحة اللحم المالحة ، أو الزيتية ، أو الدبق. يتطابق مع النكهة الحارة ويمكن ضربه على الطاولة فقط. ثم تأتي على طبق من المخللات ، وعاء طبق ساخن ، حصة واحدة شيانيانغ الإفطار الشهي على قيد الحياة. هذه اللوتس على البخار ورقة اللحوم شيانيانغ هناك أيضا اسم مشهور "الرجل العجوز مرحبا" ، الذي حصل على مثل هذا اللقب لأنه ناعم وسهل الأكل للرجل العجوز. في الحقيقة ، ليس فقط العجوز هو السعيد ، شيانيانغ من منا لا يحب الرجال والشباب والنساء؟
(2) خوذة القدر
إذا قيل أن لحم كعكة أوراق اللوتس ليس مرتفعًا جدًا من حيث الخصائص ، فإن خوذة القدر هذه حقًا "هذا الشيء فقط في شيانيانغ "نعم". يجب مراعاة الخوذة والأسنان شيان نوع من الكعكة المطبوخة على البخار مع اللحم شيان نفس الشيء ، ولكن هذه الكعكة على البخار مختلفة تمامًا. الكعك المطهو على البخار في الأواني والأنياب مصنوع من الشعرية الميتة ، مقروصة في شكل حدوة الحصان ، ويبلغ سمكها بضعة مليمترات فقط ، والكعك المطهو على البخار مقرمش من الخارج إلى الداخل. بالطبع هذا النوع من العلاج يمكن الحصول عليه تمامًا ، فإذا كانت الكعك البخاري المصنوع من المعكرونة الميتة لا تزال سميكة وسميكة ، فإن المنتج النهائي لا يعني أن الرجل العجوز ليس سعيدًا. ويقدر أنه يجب على الصغار والكبار أن يهزوا رؤوسهم بالخدين الحمراء. استخدام الكعك البارد لتزيين اللحوم الباردة (مع شيان تختلف الكعك المطهو على البخار والكعك الساخن عن الكعك الساخن) .درجة حرارة الكعك تذوب الدهون وتغمس في الكعك. اللدغة مقرمشة ومليئة باللحوم.
شيانيانغ تترافق عادة تناول الأواني والخوذات والأسنان المحلية مع وعاء من حساء الدجاج ، وهذا المزيج المالح والمبلل معقول للغاية. ما يجعلني محيرًا قليلاً هو أن الأواني والخوذات صغيرة الحجم. قد يستغرق الأمر ستة أو سبعة لتتحمل الشبع الذي جلبه وعاء الرافيولي هذا ، وبذلك يصبح الرافيولي هو بطل الرواية ، والأواني والخوذات هي تلك. تقدم مع مكملات فطيرة باللحم. ولكن ماذا يهم؟ لذيذ ملك.
(3) عيدان تناول الطعام
نودلز Chentou ، المعروفة أيضًا باسم نودلز عصا البخور شيانيانغ صحن المعكرونة الفريد من نوعه في المدينة حصل على اسمه لأن المعكرونة سميكة مثل عيدان تناول الطعام. لأكل نودلز جياوتو ، انشر الخضار في قاع الوعاء ، وضع النودلز عليها ، أضف التوابل مثل الملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، ومسحوق الفلفل الحار ، وأخيراً صب زيت بذور اللفت المغلي. لا يوجد فرق واضح. أكل في الفم يسمى حساء ناعما وقويا وحارا ورائحا ، مع الحساء العلوي والثوم الخام ، هذه وجبة شيانيانغ الطعام الأساسي الذي يحبه الناس. في الواقع ، لا يمكنني معرفة الفرق بين هذه النودلز جياوتو ونودلز الفرك والعود الشعبية (نودلز ستيك) في منطقة غوانزونغ ، فأنا لست شانشي قديمة بعد كل شيء. ربما تكون حقًا لعقود فقط شيانيانغ يمكن للناس معرفة الفرق. أو ربما لا يستطيعون معرفة ذلك ، فقط أغرق الوعاء من أعماق قلبي.
(4) حمار الشعرية حافر
غالبًا ما يُشار إلى شعرية حافر الحمير باسم حوافر الحمير ، لذلك عندما رأيتها لأول مرة ، اعتقدت أنها حافر حبر ، بعد أن فهمتها ، أدركت أنها لا تزال نوعًا من المعكرونة. نودلز حافر نشأت من شيانيانغ Qianxian ،في شيانيانغ كما أن المنطقة الحضرية شائعة جدًا. أما من أين جاء الاسم ، فقد قال بعض الناس أنه نظرًا لأن المعكرونة كانت تشبه حوافر الحمير ، ولكن عندما نظروا إلى المعكرونة المربعة والسميكة ، كان من الصعب حقًا أن تكون قويًا. هذه الطريقة في الأكل نموذجية في الأساس شنشى يتم وضع التوابل بشكل جيد ، ويتم سكب الزيت الساخن ، بالإضافة إلى بعض التوفو والطماطم والكراث وباش أخرى ، والمعكرونة مطاطية وزيتية. إذا كنت تحب هذا شنشى طعم ، ستحب هذا الوعاء من حوافر الحمير ؛ إذا كنت تعتقد أن المعكرونة الزيتية والتوابل والسميكة ليست سيئة للغاية ، فإن هذا الوعاء من حوافر الحمير هو مثل هذا.
(مع طبق من الفلفل الحار الزيتية والتوابل ، يتعلق الأمر أكثر بالطعم المتوسط) في غوانزونغ ، لا بد أن تكون الرغبة في مكافحة مياه الكربون سيارة. لا ، غدا سيكون مشابهًا لليوم.
في اليوم التالي إذا كنت قد احتضنت لتوّك بمياه الكربون بالأمس ، فعندئذ ستقبّل اليوم مياه الكربون على الحائط. أربع أطباق من المعكرونة في اليوم غير مسبوقة حقًا ، ولن يكون هناك المزيد في المستقبل. من المتوقع أن يصبح هذا اليوم يومًا لا يُنسى في رحلتي التي تستغرق 555 يومًا. ناهيك عن ذلك ، فوق الأوعية الأربعة من المعكرونة ، هناك أيضًا القصة السيئة لنصف وعاء وخوذة مثل "إضافة الكربون إلى الكربون".
