تُظهر الصورة مطبخ آنهوي "سمكة الماندرين الصغيرة المجففة في وعاء". المكونات: أسماك اليوسفي البرية الصغيرة في الجداول والأنهار الميزات: طعم غني وتغذية غنية. التغذية: يضاف الفلفل الحار ، ويصلح السمك ، ويانغ المغذي بشكل معتدل.
لطالما ورث مطبخ آنهوي نظام الغذاء الصيني وروج له ، وأكد على مفهوم "الطب والغذاء متماثلان ، والطب والغذاء لهما نفس القدر من الأهمية" في الطب الصيني. كما هو موضح في الصورة "لعبة حرق الكسرولة". المكونات: لعبة Huangshan البرية ، الخصائص: عطر غني ، طعم سلس ، طريقة التحضير: تحميص جاف ؛ مغذي: تعزيز اليانغ ، يفيد البشرة ، ويضفي جمالًا على البشرة.
يهتم مطبخ آنهوي بأساليب الطهي ، مع الاهتمام باختيار ومطابقة المواد الخام. تناول طعاما منشطا جيدا وحافظ على الصحة. كما هو موضح في "صفار البيض المقرمش". المكونات: آذان الخنزير ، صفار البيض ، الخصائص: المظهر الجميل ، التغذية الغنية ، اللذيذ ، الخصائص: منشط دافئ.
يلتزم مطبخ Anhui بأفكار Laozi و Zhuangzi للحفاظ على الصحة ، ويطبق بشكل كامل أساليب "منشط الطعام" و "العلاج الغذائي" التي دعا إليها هواتو في عهد أسرة هان الشرقية. عزز التطور العلمي لمطبخ آنهوي. تظهر الصورة "هويتشو سكين بانكسيانج". المكونات: لحم خنزير مخلل المزرعة ، الخصائص: مالح ولذيذ ، دهني ولكن ليس دهني ، الخصائص: منشط دافئ.
اهتم القدماء بالعلاج بالنظام الغذائي ، وترك تساو تساو نص "فور سيزونز إمبريال فود سيستم" ، لطالما اهتم مطبخ آنهوي بالميراث ، والذي كان له تأثير إيجابي. كما يظهر في "مشجعو ليون لين جي". المكونات: مسحوق أروروت البري المحلي ، الميزات: إزالة الحرارة وإزالة السموم ، منع ضربة الشمس والتبريد ، مغذي والعناية بالبشرة.
تتمثل مساهمة مطبخ آنهوي في مقويات الطعام والحفاظ على الصحة في أنه لا يخلط المواد الطبية في الأطباق ، مما يشكل ميزة "نظام غذائي علاجي" فريد. الصورة: "لابا على البخار". المكونات: توفو لابا ولحم خنزير مقدد في مقاطعة ييشيان الميزات: مظهر جميل ، طعم عطري ، الخصائص: منشط دافئ.
النكهة الأصلية هي أكبر ميزة في مطبخ آنهوي. الصورة: "هويتشو رأس الأسد". المكونات: اختر لحم الخنزير في الأراضي الزراعية ، صفار البيض المملح ؛ الخصائص: رأس الأسد دهني ولكن ليس دهنيًا ، طريًا وناعمًا في الفم ، الخصائص: منشط دافئ.
حسنًا ، دعنا نضيف بعض الأطباق الجانبية. في حرارة اليوم ، سأطبخ طبقين أو اثنين مقابل لا شيء. لنهدأ. كما هو موضح في التوصية: "فجل الإسكالوب" المكونات: فجل أبيض ، لحم خنزير ، أسقلوب ، ميزات: مقرمشة وطرية ولذيذة ، الميزات: غاز ناعم ، يغذي الدم ، يغذي البشرة.
هل سبق لك أن تذوق "فين خضار خضراء مطهية على البخار"؟ المكونات: خضروات المزرعة ، دقيق الذرة. الميزات: النكهة الأصلية ، الطعم لذيذ جدا.
أخيرًا ، دعنا نحصل على واحدة أخرى: "مرارة خضار مطبوخة بخفة": المكونات: آذان من الحجر البري ، قلب الملفوف الأخضر ، الميزات: لون منعش وطعم خفيف. في التقويم القمري ، يكون المصطلح الشمسي ساخنًا في شهر يونيو ، خلال أيام الكلب. ينخفض Yang Qi ببطء ، لذلك يُطلق عليه "فو" ، الذي يعمل بفولت واحد كل عشرة أيام ، وهناك ثلاثون يومًا في ثلاثة فولت. لذلك في الصيف ، نشعر بالحرارة الشديدة خارج أجسامنا ، وذلك لأن طاقة اليانغ في أجسامنا تشع للخارج ، لكن الجزء الداخلي من أجسامنا لا يزال باردًا ، لذا فإن عملية الهضم في الصيف ليست جيدة كما في الشتاء. حسنًا ، أتمنى للصيف الرائع صحة جيدة! الصور في هذا العدد موصى بها من قبل "Lion Forest Light" ، ويتم تحرير النص بواسطة "Huangshan Cultural Travel".
