أريد أن أعرف ما أفعله، يرجى الضغط على: أريد أن أعرف أين أنا ذاهب، انقر هنا: تشى شان ، A اسم مشهور. حتى لو كنت لا تعرف ذلك تحت باوجى ويمكن أيضا أن يسمع في " تشى شان "لا شعوريا على اتصال عندما كلمة" رائحة البول شبه السطحية "في الاسم. ومن تشى شان ساو وجه اليوم في جميع أنحاء الصين من حيث وضوح الرؤية، فإنه لا تصنف ضمن أي من الصين قائمة الشعرية هي قيمة شك. ولكن إذا كان لنا أن ضاقت عليه ل مقاطعة شانشي أو تحويل في، والحديث تشى شان عندما يكون الناس سوف المنتسبين بسرعة نوعا مختلفا من الغذاء، وهذا هو، تشى شان الجلد Ganmian. وفقا للي في الأشهر القليلة الماضية الصين الملاحظات شمال المشي، تشى شان وتم تفتيت الجلد Ganmian أن تترسخ في العديد من المدن المحيطة بها، بقدر الاتجاه البارد الثاني. وقال هذه المرة، وتشو يوان الحديث، لا نتحدث عن Wuzhangyuan تشى شان سطح الجلد.
(1) ساو
زبدية تشى شان ساو السطح، ويتألف من جزئين، رائحة الحساء واحد من البول، وهما سطح الطبيعي. ساو حساء رائحة البول وعادة ما يستخدم للحم الخنزير، والجزر، والتوفو، والثوم، والفطر وغيرها من المكونات، وجعل في نهاية المطاف وعاء من أحمر Tangyou ليانغ، رائحة البول مشرق حساء الأصفر والأخضر على أبيض بلون متعددة الانجراف. وسوف تستخدم معظم رائحة أصيلة من سطح الطائرة البول تشى شان الخصائص السطحية المحلية المقصلة، وكما يوحي اسمها هو سيف المقصلة، رقيقة وصغيرة. ووفقا لبيان عمم على نطاق واسع، أن وعاء من ساو المؤهلين تصل إلى "وجه أبيض الحانات ضوء رقيقة، والزيت الحار والحامض وانغ شيانغ" المعيار. اليوم، اثنين من الأطباق من سطح محاولات متتالية باولو، على حد سواء في رقيقة، المعكرونة الطازجة صعبة أو الحار والحامض الزيوت حساء عطرة هي مؤهلة تماما. ومع ذلك، فمن بعد كل شيء تشى شان ساو السطح، وهذا اثنين من الأوعية الشعرية لا يمكن أن تجعل لي وصول إلى هذا كسر تيان Linggai الاندفاع العاطفي، بعد كل شيء، هو أسوأ من ذلك ثم واحد في المئة من الفرن. ربما حقا كما قال كثيرون، لتذوق صحن النهائي تشى شان ساو الوجه، أو يجب أن تصبح جزءا من وليمة، وشهد الثغر الذي الحطب ذاقت وعاء من الحساء رائحة البول، وكيفية اختراق خط الدفاع الأخير الطبخ. ومع ذلك، إذا كان "العودة إلى الحساء"، والعرف لا يزال موجودا، وأنا اخترت أن تتوقف عند هذا الشريط. (2) الجلد Ganmian
الأطعمة في العجين شمال غرب كان المجال لا يكاد نادرة، ولكن مثل تشى شان Ganmian اللعب الجلد السوق من هذا القبيل نادرة حقا، وذلك في محاولة لمعرفة على أي حال تشى شان الجلد Ganmian قوية في النهاية أين. والغلوتين غسل الوجه صب الخليط قفص البخار عملية إنتاج هذه الأغذية العام العجين ليس هناك فرق كبير، وهي جيدة تبخير العجين، مقطعة إلى شرائح رقيقة، رقيقة وشفافة، ثم ضبط الملح والخل والفلفل الحار، لا أكثر. هذا توابل العجين الحد الأدنى هي فريدة من نوعها في، شريطة أن إضافة التوابل الأخرى Ganmian الجلد الثوم، والبصل الأخضر والبقدونس وغيرها ليست حقيقية، فإنه يتم تحديد Ganmian صحة الجلد المحلية المعيار الأكثر بديهية. A زلق الغلوتين العجين تبريد المدخل، لمسة من الملح، لمسة من حامض، إلى جانب الحار البخور النفط متبل، كما لو كنت قد أدركت فجأة أن السري الحد الأدنى العجين وعاء، لا حاجة لمزيد من النكهة، لذلك، والحق فقط. هيا لذيذة الغلوتين مطاطية متماسكة ضيق، هو أكثر حتى تتويج للعملية. تشى شان الجلد Ganmian، ثمارها سمعة الحية.
( تشى شان مقاطعة الجلد واحدة المقبل Ganmian) (3) العجين الأسود
في تشى شان محلات الحلويات أو أكشاك بيع، بالإضافة إلى الجلد Ganmian التقليدية، عادة ما تأتي أيضا مع بيع خبز العجين وأسود البشرة على حد سواء سلالة جديدة نسبيا من العجين. خبز العجين الإرادة باوجى وسط تذوق، اليوم إلى نقاش حول هذا الظلام البشرة. تشى شان الأسود والعجين شمال شنشى يانان العجين أسود يشبه إلى حد ما، ومن المقرر أن تنضم إلى العجين المصابين صلصة الصويا السوداء، ولكن تشى شان تخبز العجينة السوداء من العجين على أساس تحسن، بعد صفت تبخير الأول، و يانان القلي نهجا مختلفا جدا للون. أسود طعم العجين من الجلد Ganmian، هو التغيير الأكثر وضوحا من المقرر أن لعبة البوكر ميناء المخالفات التي لحقت جعل نسيج خشن بأكمله، والغلوتين وزيادة صلابة، ولكن يتطلب أيضا مشاركة مستمرة، تكون مختلفة. توابل كما لا تزال تتبع تشى شان مبدأ الحد الأدنى الاسلوب، وليس نزوة، وهو ما يكفي لذيذة.
(4) الزلابية هش
وقبل وصوله إلى تعلمها الزلابية هش تشى شان اسم تقليدي دوت المحافظة، ولكن اليوم لم يجدوا أكثر في مطعم، قد يكون علامة استفهام حول عالميتها. على الرغم من هذا جانبا، من حيث مذاقه، جعلت الثمالة من قذيفة متموج النفط ملفوفة في السكر والسمسم والفول السوداني والأخضر أسمائهم وغيرها من حشو، هش هش خارج، والحلو والزيتية، والذوق العام مما لا شك فيه متفوقة. هذه الأغذية يمكن أن تصبح اسم المكان حقا مقتنعا جدا من هذه النقطة.
تشى شان يوم واحد، واثنين من الأوعية الشعرية الجلد مرة أخرى بعض وجبات خفيفة صغيرة، وليس حقا أكثر من الاشباع بالكاد. إذا كان الصيف القادمة، فإنه يجب أيضا تذوق المأكولات المحلية منعش حلوى "نخالة النبيذ"، و مقاطعة قانسو الحلو الحبوب المناطق هي في الأساس نفسه، ولكن ليس لدي القدرة على تغيير هذا الموسم. أما بالنسبة لل تشى شان مقاطعة daguokui، يمكنك الاستمتاع إلى أقصى حد، أنها ليست معدة لتحمل.
ثم، متجهة داعا.
أرحب انتباه الجمهور بنفس الاسم رقم "الأغنام البصل السمك والفاصوليا أرنب"، وهناك بلدي الجبهة الأولى، ودفع اليومي رسم، والتي تبين تاريخ اكتشاف النظام الغذائي.
