كان حساء الأغنام في البلدة الصغيرة في وقت سابق من المصنع القلوي الأكثر شهرة في سلالات مينغ وتشينغ. في السنة الرابعة من تشنغوا من أسرة مينغ (م) ، أنشأت ليوودونج إيست مصنعًا قاعدة لدفاع الحدود. بالإضافة إلى الدفاع الحدودي ، تم فتح تجارة الحدود مع نظام الذهب الخلفي (MANCHU). A Time -alkali الشركة المصنعة جيا جيجي. كل عام في حوالي 15 من تقويم القمر ، ذبح التجار الأغنام للصلاة من أجل التضحيات. كما كانوا يأملون في أن يحمل الخروف بعد الحمل لتناوله على الرجل أو المأدبة ، لذلك أصبح حساء الضأن جذب الناس المتسارعون. وعاء من حساء الأغنام الساخنة هو كعكة المعكرونة الذرة ، والتي أصبحت الطعام المفضل والذواقة الذي يتم جمعه في المنزل. مقاطعة بينكسي العادات الغذائية للسكان المحليين. مع تطور العصر بالإضافة إلى التأثير المغذي لحساء الأغنام نفسه ، لا يقتصر حساء الأغنام على التضحية بالصلاة. بعد الامتصاص المستمر لعادات الأكل وخصائص المجموعات العرقية المختلفة مثل الانصهار ، منغوليا ، وهان مقاطعة بينكسي حساء الأغنام ، بعد تطوير صناعة السياحة بعد الإصلاح والانفتاح ، لديه نموذج أولي لمصنع القلوية. مقاطعة بينكسي لقد تطورت حساء الأغنام المميز تدريجياً ويتوسع ، في جميع أنحاء الكل مقاطعة بينكسي ، لتصبح مقاطعة بينكسي يجب أن يتذوق الناس المذاق الطعام التاريخي.